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烤羊腿

 2020年08月11日  阅读 76  评论 0

摘要:菜系及功能:家常菜谱 烤羊腿 原料:整只羊腿3千克,鸡蛋8个,面粉60克,清油、盐、胡椒面、葱丝、甜面酱、味精各适量。 烤羊腿的做法 ①在羊腿两面深划数刀。将盐、胡椒面、味精调和在一起,均匀地擦抹在羊腿上腌渍3小时后,用面粉、鸡蛋,调成蛋糊抹匀羊腿。 ②在炭火上烤1个小时左右即熟。食用时剥去羊 腿骨,切成薄片,带葱丝、盐面、甜面酱佐食。 特点:色泽金黄,外焦里嫩,口味鲜香,具有蒙古族风味。 附注:烤全羊做法与此基本相同。 关键词:羊腿羊腿食谱

菜系及功能:家常菜谱

烤羊腿

原料:整只羊腿3千克,鸡蛋8个,面粉60克,清油、盐、胡椒面、葱丝、甜面酱、味精各适量。

烤羊腿的做法

①在羊腿两面深划数刀。将盐、胡椒面、味精调和在一起,均匀地擦抹在羊腿上腌渍3小时后,用面粉、鸡蛋,调成蛋糊抹匀羊腿。

②在炭火上烤1个小时左右即熟。食用时剥去羊
腿骨,切成薄片,带葱丝、盐面、甜面酱佐食。

点:色泽金黄,外焦里嫩,口味鲜香,具有蒙古族风味。

烤羊腿

附注:烤全羊做法与此基本相同。

关键词:羊腿羊腿食谱

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