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家常香辣鸡块

 2020年07月07日  阅读 56  评论 0

摘要:一直以来都喜欢吃一种佐餐的小食---香酥椒,香香脆脆的,超级下饭,家中必备的.这次做鸡肉,家里的干红辣椒用完了,就用它代替,无心之举,效果却不错。 分享 食材配方繁体 主料: 鸡腿 500g 辅料: 香酥椒 适量 花椒 适量 葱 适量 料酒 适量 姜 适量 酱油 适量 盐 适量 做法 共11个步骤我要吐槽 1.首先是对鸡腿的处理,我这个大腿本来就是准备切块的,所以不必保持完整。 2.用刀直接拉开剔除骨头就行。 3.把去骨的肉切成小块。 4.放葱姜料酒盐胡椒粉腌制,腌制的时间半小时左右。

一直以来都喜欢吃一种佐餐的小食---香酥椒,香香脆脆的,超级下饭,家中必备的.这次做鸡肉,家里的干红辣椒用完了,就用它代替,无心之举,效果却不错。

家常香辣鸡块

分享

食材配方繁体

主料:
鸡腿

500g


辅料:
香酥椒

适量
花椒

适量

适量
料酒

适量

适量
酱油

适量

适量


做法 共11个步骤我要吐槽

1.首先是对鸡腿的处理,我这个大腿本来就是准备切块的,所以不必保持完整。

2.用刀直接拉开剔除骨头就行。

3.把去骨的肉切成小块。

4.放葱姜料酒盐胡椒粉腌制,腌制的时间半小时左右。

5.腌制好的鸡肉拌入两勺淀粉,搅匀,油锅加热至八成热。

6.把鸡肉入锅炸制 。

7.炸好的鸡肉捞出控油。

8.锅里留一点点油,小火加热,把花椒放进去炸香。

9.放进去一些香酥椒。

10.把炸好的鸡肉放进去翻炒,放点酱油,醋调味,再炒几下撒点香油。

11.就可以出锅了。

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关键词:鸡腿

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