首页/正文
槐花粑粑

 2020年08月25日  阅读 448  评论 0

摘要:初夏不可错过的三道用槐花做成的美食-凉拌槐花、槐花蒸饭、槐花粑粑 今年的节气晚,已经是五月中旬了,到现在我还没看到盛开的槐花,还是上个周末,我才发现小市上早已经有槐米卖了。 槐花的味道清香甘甜,富含维生素和多种矿物质,具有清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风的功效。可以用来做汤、拌饭、焖饭、蒸槐花糕、槐花麦饭、槐花饺子等。 我们这儿用槐花包着吃很常见,加点腥气,鲜美清香,绿色健康。 食用槐花,选未开放的花蕾,也就是槐米最好,口感脆,香味浓。 初夏的北方,槐花,食在当季,怎能错过?把大自然馈赠给

初夏不可错过的三道用槐花做成的美食-凉拌槐花、槐花蒸饭、槐花粑粑

今年的节气晚,已经是五月中旬了,到现在我还没看到盛开的槐花,还是上个周末,我才发现小市上早已经有槐米卖了。

槐花的味道清香甘甜,富含维生素和多种矿物质,具有清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风的功效。可以用来做汤、拌饭、焖饭、蒸槐花糕、槐花麦饭、槐花饺子等。

我们这儿用槐花包着吃很常见,加点腥气,鲜美清香,绿色健康。

食用槐花,选未开放的花蕾,也就是槐米最好,口感脆,香味浓。

初夏的北方,槐花,食在当季,怎能错过?把大自然馈赠给我们的礼物做成美味美食,把花香融进身体里,留在记忆中。

槐花粑粑

原料:槐树花约200克、粑粑面300克(玉米面添加大豆面)、鸡蛋2个、糖、盐和小苏打各少许

槐花粑粑

槐花粑粑做法

1、嫩的槐树花入开水中焯2分钟,捞出过凉水;

2、在清水中浸泡半天以上,中间换几次水;

槐花粑粑

3、捞出槐树花,挤干水分备用;

4、粑粑面添加鸡蛋、糖和盐以及少量小苏打,视情况添加少量水,拌匀后,反复揣面;

槐花粑粑

5、添加槐树花拌匀;

6、锅内刷层薄油,取面糊双手团成团,放入锅内;

槐花粑粑

7、均匀压扁,小火慢煎;

8、底面煎黄后,翻面继续小火煎另一面;

9、双面煎黄后铲出即可。

温馨提示

1、和面的时候反复搋一下,粑粑口感不会太硬,相对松散;

2、粑粑面中添加鸡蛋、糖还有小苏打,一是为了口感香甜,二是为了粑粑口感松软,也可以什么都不放;

3、也可以把烫好的槐树花直接放在面粉中搅拌;

槐花粑粑

上班族喝水的讲究

上班族身体需要的第一营养成分是水。水能够溶解所有的矿物质、蛋白质、淀粉和其他可溶性物质。以水为主要成分的血液把这些物质分配给身体各个部位。有相关研究发现80%的疾病与缺水有关。因此,上班族不可缺水,要经...[更多]

版权声明:本文为 “美食菜谱_餐饮美食_美食小吃_家常美食” 原创文章,转载请附上原文出处链接及本声明;

原文链接:http://www.ajzhdj.com/post/1462.html

上一篇:红烧鱼
下一篇:红烧罗非鱼
标签:

发表评论:

美食菜谱网

152****4965
EMAIL:15238***79894@qq.com
地址:湖北省武汉市长江大路667号
  • 文章554
  • 评论0
  • 浏览5394
热门标签
关于我们
美食菜谱网【www.ajzhdj.com】中国最全面的家常美食和美食小吃网。提供最全面的美食做法,美食菜谱网让您享受美食带来的的乐趣!!!
扫码关注
联系方式
全国服务热线:
地址:湖北省武汉市长江大路667号
Email:15238***79894@qq.com
邮编:452981
Copyright Your WebSite.Some Rights Reserved.
Robots|THML地图|XML地图
浙ICP备14024152号-3