“口感Q弹,冰冰凉”
食材明细
主料
凉糕粉1杯
凉水6杯
辅料
红糖液适量
甜香口味
其他工艺
廿分钟耗时
简单难度
自制凉糕的做法步骤
1
准备一个杯子,1杯凉糕粉兑1杯清水,搅拌均匀,备用。
2
再用同样的杯子盛5杯清水放进锅里,烧开。
3
水开后,将搅拌均匀的凉糕粉倒进锅里,同时筷子要不停搅拌。
4
一直搅拌。
5
直到搅拌均匀没有白粉,面糊起大泡了,就可以关火了。
6
准备几个干净的小碗。
7
将面糊倒进碗里,凉凉定型。
8
准备一盆凉白开,将定型的凉糕放在水里,冰镇一下味道更好。
9
吃的时候,捞出一块凉糕,放适量红糖液就可以了。
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