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虾子烧莴笋

 2020年07月17日  阅读 385  评论 0

摘要:菜谱及功效:家常菜谱 虾子烧莴笋 原料:莴笋、虾子,油、盐、酱油、白糖、葱、姜末、淀粉、味精。 虾子烧莴笋的做法 1)将莴笋去根、去叶、去皮,切成0.3厘米厚,2.7厘米长、1厘米宽的片,用水焯,捞出。 2)坐勺,加少量油烧热,放入虾子炸一下,用葱、姜炝锅,放入莴笋翻炒,再放入糖、酱油、盐,添汤少许,找好口,点味精,用水淀粉勾芡,淋明油,出勺装盘即可。 特点:脆嫩鲜香。 提示:烫莴笋时火候要旺,时间不要太长。用蟹黄替换虾子,称为蟹黄烧莴笋。调料中增加白糖用量,再加红油,称为南烧虾子莴笋。 美

菜谱及功效:家常菜谱

虾子烧莴笋

原料:莴笋、虾子,油、盐、酱油、白糖、葱、姜末、淀粉、味精。

虾子烧莴笋的做法

1)将莴笋去根、去叶、去皮,切成0.3厘米厚,2.7厘米长、1厘米宽的片,用水焯,捞出。

2)坐勺,加少量油烧热,放入虾子炸一下,用葱、姜炝锅,放入莴笋翻炒,再放入糖、酱油、盐,添汤少许,找好口,点味精,用水淀粉勾芡,淋明油,出勺装盘即可。

虾子烧莴笋

特点:脆嫩鲜香。

提示:烫莴笋时火候要旺,时间不要太长。用蟹黄替换虾子,称为蟹黄烧莴笋。调料中增加白糖用量,再加红油,称为南烧虾子莴笋。

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黑木耳和莴笋能一起吃:莴笋具有增强食欲、刺激消化等功效,对高血压和心脏病者有疗效。黑木耳有益气养胃润肺、降脂减肥等作用,对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。两者合用,其功效更是明显。

莴笋和黑木耳能一起吃:对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用

关键词:莴笋莴笋食谱

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