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姜葱炒花蟹

 2020年07月07日  阅读 104  评论 0

摘要:花蟹也叫梭子蟹,蟹壳一般有灰蓝和红色两种颜色,我买的是灰蓝色的,据说味道更鲜美,而红色的则肉会更多一些。 在我看来,像对待螃蟹这种天生佩戴盔甲的家伙,就如同面对 食材配方  主料:花蟹3只辅料:姜1块大葱1根盐少许 做法 共7个步骤 1.按照食材与调料准备好菜品所需主料及辅料; 2.花蟹用小刷子将蟹壳、蟹肚、蟹腿等部分刷洗干净、剪去白色的鳃及两侧沙袋、除去肠、再次冲洗干净、用刀斩成大块,葱姜切片; 3.锅中加入少许油,加热后放入葱姜片; 4.爆出香味之后,放入大螃蟹块; 5.炒至花

花蟹也叫梭子蟹,蟹壳一般有灰蓝和红色两种颜色,我买的是灰蓝色的,据说味道更鲜美,而红色的则肉会更多一些。 在我看来,像对待螃蟹这种天生佩戴盔甲的家伙,就如同面对

食材配方 
主料:花蟹3只辅料:姜1块大葱1根盐少许

姜葱炒花蟹

做法 共7个步骤

1.按照食材与调料准备好菜品所需主料及辅料;

2.花蟹用小刷子将蟹壳、蟹肚、蟹腿等部分刷洗干净、剪去白色的鳃及两侧沙袋、除去肠、再次冲洗干净、用刀斩成大块,葱姜切片;

3.锅中加入少许油,加热后放入葱姜片;

4.爆出香味之后,放入大螃蟹块;

5.炒至花蟹变色,加入适量盐;

6.炒匀后熄火,加锅盖焖2分钟;

7.2分钟后,重新翻炒均匀,起锅装盘即可。

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