茄子咋做好吃（茄子咋做好吃又简单）

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茄子怎么吃才好吃又简单

备好所需食材。茄子洗净后切成长条。上锅蒸熟备用。葱切成葱花茄子咋做好吃，蒜切蒜末茄子咋做好吃，青辣椒切小丁。锅里倒入少许食用油烧热，放入蒜末，葱花爆香。放入猪肉馅，加入少许胡椒粉，料酒翻炒。

第一步：在做酱爆茄子之前需要准备好一些必备食材，3根茄子、1大勺豆瓣酱、适量茄子咋做好吃的生抽、盐、生姜、大蒜、青椒以及鸡精。做这道菜品所需要的食材非常简单，大家家里应该日常就有这些食材，准备好以后就可以直接动手开做了。

将茄子按照生长方向纵向切成两半，然后用刀切成长条。炸出来的效果还不如直茄子的颜色。一边切茄子，一边加热油锅里的油。将手放在20厘米高的油位上测试油温。心里数10个数的时候，感觉太热了。

步骤 1 茄子洗净去皮，切成粗细均匀的长条茄子咋做好吃！泡在水里，或者封上保鲜膜，防止氧化变黑！步骤 2 锅里烧开水，水开后放入茄子隔水蒸5分钟！蒸出来的水份倒了。

茄子怎么做好吃

茄子洗干净切成连着的薄片，五花肉洗净剁碎腌加2勺生抽、半勺蚝油、盐、白糖、淀粉，腌制半小时。在茄子里粘上点淀粉，塞入肉馅合起来压紧。热锅倒入多一点的油，加入茄子每一面都要煎至金黄酥脆捞出。

茄子洗净切块，剁肉馅，猪肉末倒入白胡椒粉、生抽、生粉、料酒，拌匀腌制10分钟备用，碗里放入生粉、盐、糖、醋、生抽、老抽，搅拌备用。油锅内倒入茄子，关火炸至变色，盛出备用。

茄子好吃的做法1 茄子怎么做好吃-鱼香茄子 准备茄子以及葱姜蒜末、食盐、绍酒等等调料。茄子切成滚刀块备用。起油锅加热至八九成热时放入茄子，我们看到茄子变软之后取出沥油备用。

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茄子好吃的做法

1、第一步准备材料茄子咋做好吃，需要准备的材料有青茄子茄子咋做好吃，辣椒，大蒜，麻油。

2、将茄子按照生长方向纵向切成两半，然后用刀切成长条。炸出来的效果还不如直茄子的颜色。一边切茄子，一边加热油锅里的油。将手放在20厘米高的油位上测试油温。心里数10个数的时候，感觉太热了。

3、首先先来处理一下食材，把用倒的食材葱、姜、蒜、茄子、西红柿、红辣椒、青辣椒处理好，用的时候就方便用了。选用的茄子用紫色的茄子或者青色的茄子都是可以的。

4、茄子的吃法荤素皆宜。既可炒、烧、蒸、煮，也可油炸、凉拌、做汤，都能烹调出美味可口的菜肴。今天，小编给大家分享茄子的5种做法，全部都吃过的才是真正的爱吃茄子。