家庭凉拌土豆丝的做法（家常凉拌土豆丝做法）

本篇文章给大家谈谈家庭凉拌土豆丝的做法，以及家常凉拌土豆丝做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

拌土豆丝的家常做法

1、土豆削皮、洗净备用。将土豆家庭凉拌土豆丝的做法的一个面用刀切平，放在案板上，然后切成博片，最后切成均匀的细丝。淘洗 切好的土豆丝，放到盆中，加水反复冲洗，直到土豆中的淀粉洗净，泡在水中备用。

2、步骤家庭凉拌土豆丝的做法：土豆去皮洗净。洗净的土豆切丝，练刀功的时候到了，切的越细越好，切不好的也可以用擦丝器。切好的土豆丝用清水洗几遍，开水烫一下或焯水都可以。焯过的土豆丝过两边凉水捞出控干水分。

3、炝拌土豆丝方法：青椒清洗干净，切成丝，土豆去皮清洗干净，切成丝，当然如果刀功不好的也可以用刨刀刨成丝。准备一盆清水，将土豆丝放到清水里浸泡30分钟，这样可以去掉土豆的淀粉，让土豆丝的口感更清脆。

4、土豆最好用刀切成丝，切成丝后马上洗掉淀粉，浸没在水里。 如果想要爽脆口感，氽水时间不要太长，氽水过后马上放到宽凉开水里，滴几醋米醋或白醋。 拌土豆丝，想要色泽好，不宜用老陈醋和酱油。

5、土豆改刀切成丝。土豆丝切好之后用清水洗干净淀粉，水里泡一会儿。蒜切碎末，葱段切成葱花，红辣椒切成丝。起锅上油，沸水后放入土豆水焯水3分钟左右捞起。焯熟的土豆丝放入凉开水中冲洗。

6、做法：准备食材。土豆切成丝。放在水中浸泡一会，中间换几次水，直到土豆的淀粉洗净。将土豆丝放进沸水中焯熟。至土豆丝变色捞出过凉。香菜切段，红椒切成斜刀薄片。

凉拌土豆丝怎么做

土豆削皮、洗净备用。将土豆的一个面用刀切平，放在案板上，然后切成博片，最后切成均匀的细丝。淘洗 切好的土豆丝，放到盆中，加水反复冲洗，直到土豆中的淀粉洗净，泡在水中备用。

食材：土豆500g，胡萝卜100g，青椒50g，蒜泥10g，辣椒面10g，盐适量，鸡精适量，生抽适量，食用油适量。土豆去皮洗净。土豆擦丝。土豆丝入水煮一分钟。倒入篮中用凉水冲凉。加入少许盐。

锅内入水，水开后，放土豆丝焯烫迅速捞出放入凉水盆内用凉水冲泡。 用凉水冲洗焯过水的土豆丝。此步最关键，焯过水的土豆丝经凉水冲洗后会更加脆嫩爽口。

步骤：土豆去皮洗净。洗净的土豆切丝，练刀功的时候到了，切的越细越好，切不好的也可以用擦丝器。切好的土豆丝用清水洗几遍，开水烫一下或焯水都可以。焯过的土豆丝过两边凉水捞出控干水分。

凉拌土豆丝的家常做法步骤

1、此步最关键，焯过水的土豆丝经凉水冲洗后会更加脆嫩爽口。 把用凉水冲洗后的土豆丝过下凉开水后捞出放到盘子内，放上青红椒丝，精盐、倒入白醋、生抽拌匀。

2、准备好原材料。2将土豆配成薄片，如图摆放好。3将土豆切成细丝。4将土豆丝用清水清洗几遍。5生姜、大蒜切成末，香葱切成寸断，然后每一段破开成两片。6锅里加入足量水，加入适量盐和香醋，大火烧到滚开。

3、步骤：土豆去皮洗净。洗净的土豆切丝，练刀功的时候到了，切的越细越好，切不好的也可以用擦丝器。切好的土豆丝用清水洗几遍，开水烫一下或焯水都可以。焯过的土豆丝过两边凉水捞出控干水分。

4、做法：准备食材。土豆切成丝。放在水中浸泡一会，中间换几次水，直到土豆的淀粉洗净。将土豆丝放进沸水中焯熟。至土豆丝变色捞出过凉。香菜切段，红椒切成斜刀薄片。