写做钵钵鸡的作文？

一、写做钵钵鸡的作文？

两年前的四川之旅，是令我难忘的，四川的山水美如仙境，的确让我大饱眼福。四川的夜晚也是令人兴奋的，一长条步行街上，摆着大大小小的小吃摊，这些都是四川的名小吃，光是看着，也令人垂涎三尺！

早就听闻“钵钵鸡”的大名，天天奔波于县城与乡下的我们，连休息都没有，别说去品尝什么美味了！那天去县城，因为和其他人分开了，小舅就带着我们去吃钵钵鸡。

等待是漫长的。在这家小吃店里，还有很多人在用餐，食物的香味飘满了整个店面。我不停地咬着筷子，迫不及待地想吃钵钵鸡。当钵钵鸡端上来的时候，我就马上吃了起来。那种味道我是忘不了的——鲜得到位，一点也不过分；鸡肉的口感好，也不涩口；尤其是那辣味，辣得舌头都麻了，我敢说，这是我的家乡绝对做不出来的。

在四川吃名小吃，好就好在“花少的钱，吃又多又好的美味”。一盘子的钵钵鸡，加上我、小舅、表姐还有一个表哥四个人，不到四分钟，就吃完了，而且还觉得不过瘾。

大概就是大家所说的“吃饱了没事干”，我问起钵钵鸡的制作方法来。

钵钵鸡又名罐罐鸡，是把用水煮好的鸡肉撕成一片一片的，然后用特制的辣椒凉拌而成的，虽然听起来很简单，但只要一步错的话，那整个菜就和原来的完全不同了。

钵钵鸡最重要的就是它用来凉拌的辣椒。辣椒要有麻味就要在捣辣椒上下功夫，一定要放几颗花椒，还不能放太多。当辣椒和花椒捣成粉末时，就应该浇上烧热的油，加上味精、盐就行了。

拌好的钵钵鸡色、香、味俱全，诱人极了！

二、关于写美食抄手的作文？

咚咚咚”，一出电梯门我们就听见剁肉的声音，原来是熹熹爸爸在厨房里忙着准备今晚的美食，我们来到曾建熹家开始我们的四川美食之旅。

我们做的美食是美味的“抄手”。首先把肉用刀剁碎，看着叔叔熟练的操作，我真盼望我们也能试下。终于轮到我了，拿起菜刀，真重啊，剁了一会儿，就累了。平常爸爸妈妈做一顿饭，原来很艰难，在厨房做菜又热又累，太不容易，我以后要好好珍惜。搞好后，把肉放进盘子，先拿一张面皮，把肉放进面皮的靠角落的一个地方，然后用筷子把面皮卷成一个像椭圆形的面皮，然后在抄手的左上角抹上一点水，把有水的地方和没水的地方合在一起，一个美味可口的抄手就包好了。抄手像一个个银元宝，包好后，盘子里的抄手堆成了小山，锅里放满清澈的水，一会，抄手在锅里就跳起舞了。

美味可口的抄手终于出锅了，我们都盼望不已，真想尝一尝我们包抄手的手艺，我们狼吞虎咽的吃了起来，一个抄手跳进了我的肚子里，在嘴巴里不停的跳着舞，好像再说“快来吧，抄手可好吃里，我们大口大口的吃着，一口气把所有的抄手都吃完。

我们度过了一个美好的夜晚，下次你们也学吧。