当前位置:首页 > 美食小吃 > 正文内容

武安的小吃有哪些? 邯郸武安十大名吃?

2023-10-13 21:34:37美食小吃

一、武安的小吃有哪些?

武安的小吃有拉面、老槐树烧饼、永年驴肉香肠、驴肉卷饼、锅盔夹肉、郭八火烧、一篓油水饺、南沿村拉面、二毛烧鸡、永年酥鱼等。

二、邯郸武安十大名吃?

1、驴肉卷饼

2、武安拽面

3、锅盔夹肉

4、麻糖

5、熏肉

6、荞麦灌肠

7、武安烩菜

8、抿节

9、饸络

10、沙洺炒面。

其实何止这十个,每次去武安我们都喜欢吃面,因为打的卤非常好吃,还有回来时必不可少的就是多买上几壶醋。

三、邯郸武安有什么特色小吃?

武安拽面。武安传统美食,味道鲜香、劲道可口。

2、小麻糖。武安传统小吃,入口酥脆、味道香甜。

3、武安烩菜。武安特色美食,多味混合、咸鲜适口。

4、苦累。武安特色小吃,口感清香、味道纯正。

四、武安特色小吃全集?

武安拽面

武安拽面是河北省邯郸市武安市的特产。据传起始于清末民初,2003年,武安拉面被邯郸市评为“地方十大名小吃”。武安拽面的每一道工序都非常的讲究,从和面、打卤到拽面都非常重要。拽面根据不同口味和喜好还可制成炸酱拽面、肉卤拽面、素卤拽面等口味,还可以根据个人喜好分薄厚、宽窄之分。配以上好的卤汤,好吃而又不腻,滑溜而又筋道,是面食中的佳品。

武安小麻糖

武安小麻糖是河北省邯郸市武安市的特产。是武安人每逢过年时必备的一种独特的过年食品(在华北一代多称“套环”)。 像很多地方过年炸年糕一样,武安家家户户头年儿都要炸小麻糖。其特点是香、脆、酥、甜。传统的武安人家家户户在即小年在即之时(即农历腊月二十三之前两3天)都开始制作油炸小麻糖,一次制作数量够全家人能吃到二月二的“龙抬头”。 其特点是香、脆、酥、甜,不管是老年人还是小朋友都非常爱吃。

武安烩菜

武安烩菜产自河北武安,自古有“大米饭,猪肉菜,山药粉皮配海带,再来点好白菜”的说法。烩菜因季节的变化,里面的菜也变化,常用的原料有:熟肉片儿、长山药或土豆,白菜,芸豆角、蒜苔、青莴笋、冬瓜、海带、肉丸子、炸豆腐、粉丸子、洋白菜、蒜苗、茄子、西红柿等。先往锅里倒入油,然后把各种蔬菜放入锅里翻炒,倒入清汤,再放入熟肉片儿,烧土豆,油炸豆腐,海带等炖约半小时,开锅后放入肉丸子,粉丸子,味精、盐、香油等就做好了。多味混合,营养丰富,肥而不腻,咸鲜适口,是一道色香味俱全的传统名菜。

驴肉卷饼

驴肉卷饼是河北武安经典的传统名吃。武安自古就有吃驴肉的传统,驴肉色红,肉质鲜嫩,柔软细腻,含脂肪少,现在通乐村的驴肉最多。一到傍晚,街头巷尾都有卖熟咸驴肉的。卖肉的同时,还出售驴肉卷饼,驴肉放在桶里,案板上只有少量切碎的驴肉。驴肉卷饼不同于驴肉火烧,驴肉火烧是用烧饼坯烤炉上烤制后塞上驴肉就可以了。而驴肉卷饼,正如它的名字一样,是用烙好的大饼卷上驴肉,大口大口地吃真过瘾。

武安熏兔

武安熏兔当选武安“十佳名小吃”,有着悠久的历史。兔肉是一种回归自然的绿色保健食品,具有消化率高、含脂肪低、热能低和尿酸少等特点,不仅味道鲜美,而且营养成分丰富全面。武安熏兔将白条兔用清水浸泡8小时,期间换水2-3次。锅中清水,放白条兔逐渐加热烧沸,焯透捞出,投凉。用棉绳将兔前后腿扎成一圆柱形。锅入清水2500克,加各种调味料和香料包,烧沸后煮20分钟成为酱汤,将兔用慢火酱熟取出,沥干。将熟兔摆在熏箅上,放入熏锅内用白糖熏上色,取出后刷香油即成。其特点醇香适口,色泽红润,质感酥烂,熏香味浓。

荞麦灌肠

荞麦灌肠武安自古有之,河渠村的灌肠最有名。用荞麦面和面,和成稀糊涂状,然后在笼屉上铺上布,把稀荞麦面放在一个特制的坨子里蒸,蒸好后切成宽约3厘米,长约5厘米的带棱的薄片儿,放在平底锅上煎(煲),锅底先放些油,以前放驴油,有“驴油煲(煎)灌肠”的说法,现在主要是用花生油,棉籽油,煎锅周围放一铁圈,煎好的就夹到铁圈上。吃灌肠时必须沾蒜沫儿,没有蒜沫儿不出味儿。煎灌肠街头小摊随处可见。其口味香软,口感极佳,是武安地道小吃。

五、武安的名小吃是什么?

武安烩菜 武安小吃--烫面饺 武安小吃--黄菜 武安小吃--土得漏儿 武安小吃--苦累(苦缕、窟屡)

武安小吃--卤子 武安小吃--豆沫 武安小吃--锅盔夹肉 武安小吃--熏鸡蛋 武安小吃--熏肉武安拉面武安市特色饮食。武安拉面是武安当地老百姓喜爱的一种面食,具有筋道有力,绵软爽滑的特点。起源于隋唐。做面时,在水里加少许盐搅匀,边到水,边和面,到软硬适中为宜。然后在面上盖一湿布放(醒)十多分钟。

六、武安有什么有名的小吃?

武安的有名小吃:

1、武安拽面。武安传统美食,味道鲜香、劲道可口。

2、小麻糖。武安传统小吃,入口酥脆、味道香甜。

3、武安烩菜。武安特色美食,多味混合、咸鲜适口。

4、苦累。武安特色小吃,口感清香、味道纯正。

5、锅盔夹肉。武安传统小吃,味道香酥、非常解馋。

6、卤面。武安特色美食,味道浓郁、营养丰富。

7、驴肉卷饼。武安特色美食,肉质鲜嫩、入口细腻。

8、烫面饺子。武安传统美食,味道鲜香、风味独特。

9、武安豆沫。武安传统小吃,口味微咸、味道清香。

10、荞麦灌肠。武安特色小吃,味道香浓、口感劲道。

七、武安特色小吃?

1、武安拽面。武安传统美食,味道鲜香、劲道可口。

2、小麻糖。武安传统小吃,入口酥脆、味道香甜。

3、武安烩菜。武安特色美食,多味混合、咸鲜适口。

4、苦累。武安特色小吃,口感清香、味道纯正。

5、锅盔夹肉。武安传统小吃,味道香酥、非常解馋。

6、卤面。武安特色美食,味道浓郁、营养丰富。

扫描二维码推送至手机访问。

版权声明:本文由林北美食坊发布,如需转载请注明出处。

本文链接:http://www.ajzhdj.com/post/62019.html

分享给朋友: