北京特色美食有哪些？ 来北京必吃的特色？

一、北京特色美食有哪些？

北京是一座有着悠久建城史和建都史的古城，飲食文化也是别有风味，有些还真是独有的。例如:豆汁，是其他地方找不到的。卤煮火烧，褡裢火烧，炒肝，艾窝窝，炒疙瘩，面茶等别处也不多见。至于烤鸭，烧麦，茯苓饼那卖的就是名气。有一些非老北京人还真不见得吃的惯！

二、来北京必吃的特色？

爆肚是北京的一样传统美食，具有北京风味，它分为牛爆肚与羊爆肚，吃法简单，味道佳。

北京烤鸭不仅在北京，在全国，甚至全世界都非常的有名的一道菜，鸭肉鲜嫩优质，鸭香扑鼻，为消费者们喜爱。

三、北京有什么特色小吃呢？

北京小吃主要有炸酱面、炒肝、爆肚、卤煮火烧、焦圏、驴打滚、冰糖葫芦、豆汁、面茶、豌豆黄和褡裢火烧。

四、北京当地的特色小吃有哪些？

北京当地的特色小吃有很多，以下是一些比较有代表性的：

豆汁儿：具有独特北京味的食品，用绿豆制作，可加入咸菜，辣椒油等调料，味道独特。

驴打滚：一种传统的北京小吃，由江米粉、红豆沙和黄豆面制成，形状像驴在沙滩上打滚，因此得名。

卤煮火烧：将猪大肠和猪肺放在卤汤里煮，配上北京特有的死面火烧，是一种非常有特色的北京小吃。

炒肝：由猪大肠和猪肝制成，是老北京的传统小吃之一，口感鲜美。

炸酱面：用黄酱和炸肉末制成，配上面条，是一种非常有北京特色的面食。

糖葫芦：由山楂、白糖和麦芽糖制成，外表红亮诱人，口感酸甜可口，是北京的传统小吃之一。

羊蝎子：将羊骨头煮成汤，加入多种调料和草药，味道鲜美，是北京冬季非常受欢迎的特色小吃。

以上只是北京特色小吃的一部分，还有很多其他的美食值得一试。