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炒粉

 2020年07月08日  阅读 571  评论 0

摘要:炒粉 原料:细米粉 配料:蒜头、生菜、豆芽、鸡蛋 调料:生抽、老抽、鸡精 准备: 1、细米粉提前1个小时浸泡在清水中,至透心; 2、蒜头剁成蒜米;(不想吃到蒜头的,可以切成片) 3、生菜、豆芽洗净;(生菜可以换成其他蔬菜) 炒粉的做法 1、锅中热油,先放入蒜米爆香,至微微焦黄; 2、直接磕入鸡蛋,待其稍稍凝固; 3、用锅铲迅速划散蛋液; 4、放入豆芽、生菜翻炒一会儿; 5、放入细米粉;(细米粉从浸泡的水中捞出需要沥干水份) 6、添加适量的生抽、老抽、鸡精,翻炒至上色均匀,即可! 小技

炒粉

原料:细米粉

炒粉的做法

配料:蒜头、生菜、豆芽、鸡蛋

调料:生抽、老抽、鸡精

炒粉

准备

1、细米粉提前1个小时浸泡在清水中,至透心;

2、蒜头剁成蒜米;(不想吃到蒜头的,可以切成片)

3、生菜、豆芽洗净;(生菜可以换成其他蔬菜)

炒粉

炒粉的做法

1、锅中热油,先放入蒜米爆香,至微微焦黄;

2、直接磕入鸡蛋,待其稍稍凝固;

3、用锅铲迅速划散蛋液;

炒粉

4、放入豆芽、生菜翻炒一会儿;

5、放入细米粉;(细米粉从浸泡的水中捞出需要沥干水份)

6、添加适量的生抽、老抽、鸡精,翻炒至上色均匀,即可!

炒粉

小技巧

1、这个炒粉要火大,迅速炒出锅才够大排档的味儿;

2、也因此,不要一次性炒几人份,最好1-2人份炒一锅;

3、生抽、老抽、鸡精都带有咸味,因此没有再添加盐。根据个人口味调整!

炒粉

关键词:米粉米粉食谱

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