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家常菜做法大全步骤-让您轻松变身厨艺达人!

2024-09-09 00:49:22家常美食

家常菜做法大全步骤

想要在家做出美味可口的家常菜?不知道从何下手?别担心,本文将为您提供一份详尽的家常菜做法大全步骤,只需要按照步骤一步一步操作,您就可以轻松变身厨艺达人!

招牌红烧肉

材料:猪肉五花肉500克、老抽适量、生抽适量、冰糖适量、料酒适量、生姜适量、葱适量、八角适量、盐适量、水适量。

  1. 将五花肉切成方块状,用热水焯水。
  2. 将焯水后的五花肉取出沥干水分。
  3. 锅中加入适量的油,加热后将五花肉放入煎至两面金黄。
  4. 倒入料酒焯去腥味,加入生姜、葱、八角煸炒出香味。
  5. 加入适量的老抽和生抽提色,再加入适量的冰糖翻炒至冰糖溶化。
  6. 倒入适量的水,加盖焖煮30分钟至肉酥软,收汁即可。
  7. 根据个人口味加入适量的盐调味即可。

宫保鸡丁

材料:鸡胸肉300克、青椒适量、红椒适量、花生适量、葱姜蒜适量、料酒适量、盐适量、白芝麻适量、郫县豆瓣酱适量、生抽适量、老抽适量、糖适量、淀粉适量。

  1. 将鸡胸肉切成丁状,加入料酒、盐、淀粉搅拌均匀。
  2. 将青椒和红椒切成丁状,葱姜蒜切末备用。
  3. 锅中加入适量的油,放入葱姜蒜爆炒出香味。
  4. 将鸡肉倒入锅中翻炒至变色后加入白芝麻、花生、郫县豆瓣酱煸炒出香味。
  5. 加入适量的生抽、老抽、糖炒匀。
  6. 将青椒和红椒倒入锅中翻炒均匀,加入适量水焖煮片刻至鸡肉熟透。
  7. 根据个人口味加入适量的盐调味,炒匀即可。

以上只是家常菜做法大全中的两个例子,接下来,我们将会为您分享更多美味家常菜的详细步骤。不论您是厨艺新手还是想要尝试新菜肴的老手,通过学习这些家常菜做法,您一定能够轻松掌握制作各种美食的技巧。

感谢您看完本文,希望这份家常菜做法大全能够为您提供帮助,让您在家中也能享受美味的家常菜!

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