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四川名小吃大全? 四川名小吃,特产?

2024-09-15 04:50:08美食小吃

一、四川名小吃大全?

四川的十大名小吃有钵钵鸡、担担面、肥肠粉、夫妻肺片、广元蒸凉面、火鞭子牛肉、李庄白肉、罗江豆鸡、奶汤面、三大炮。推荐钵钵鸡、担担面、肥肠粉。

1、钵钵鸡 钵钵鸡,流传至今有上百年的历史了,是以陶器钵盛放配以麻辣为主的配料,加上多种配料的去骨鸡片拌合而成。“钵钵鸡”从何而来?“钵钵”,原意为瓦罐,它运用了叠音词的方式起的菜名,别致又带着亲切感。钵钵鸡有皮脆肉嫩,麻辣鲜香,甜咸适中的特色。吃奶汤面时配以钵钵鸡,别有风味。

2、担担面 担担面是四川民间极为普遍且颇具特殊风味的一种著名小吃。因常由小贩挑担叫卖,由此得名。此面用面粉擀制成面条,煮熟,舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄,卤汁酥香,咸鲜微辣,香气扑鼻,十分入味。

3、肥肠粉 肥肠粉历来是成都众多小吃中最有特色的品种之一,其麻辣鲜爽,色红味美,配上特色的拌肥肠既可作为小吃品味,也可权作特色一餐。肥肠粉完全具备“快餐”的特点。

二、四川名小吃,特产?

四川小吃:担担面、红糖糍粑、麻辣兔头、军炖锅盔、伤心凉粉、叶儿粑、冻粑、甜水面、钟水饺等等。

特产:有著名的五粮液、泸州老窖、剑南春等酒类品牌,还有峨眉毛峰、青城雀舌等。主要的工艺品蜀锦、蜀绣、瓷器、竹编。

三、四川西充名小吃?

西充是四川省南充市辖县,以下是该地几种的名小吃:

油茶,西充独具地方风味的小吃,在西充流传时间久远,口碑良好。

西充狮子糕,西充独特的地方风味小吃,以其酥脆松软、香甜可口、入口化渣著称。其生产历史悠久,创于清朝末年。

西充黄牛肉,西充黄牛肉是四川省南充市西充县的特产,中国地理标志产品。西充黄牛肉肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富。

西充脐橙,西充脐橙是西充县特产,其果皮橙红鲜艳,光泽度好,肉质脆嫩化渣、风味浓甜、无核。

西充香米,西充县以“生态西充、有机农业”为理念,打造出“充国香米”地理标志品牌 。其米粒中长、细粒、有光泽、腹白小、蒸煮后米饭香气四溢、口感柔软、味道可口。

四、四川名小吃乐山饼?

四川名小吃有乐山咔饼,有牛肉的还有肥肠的,吃豆腐脑的时候再来一个咔饼是最好的

五、四川有什么名小吃?

钵钵鸡是一种四川传统名小吃,有着非常悠久的历史,经过多年的改进,也有了现在最受欢迎的红油钵钵鸡。

罐中装上红油、芝麻等各种调料调制而成的料汁,各种食材和去骨的鸡肉,不论是素菜还是荤菜,都可以放在里面一起浸泡。

口味是鲜香麻辣,格外爽口,鸡肉片滑嫩爽口,蔬菜清爽宜人,毛肚脆弹,海带厚实弹牙,是一种非常值得吃的川味小吃。

六、四川名小吃有哪些?

1、赖汤圆 赖汤圆,四川省成都市传统名小吃,就是汤圆。赖汤圆创始于1894年,迄今已有百年历史,一直保持了老字号名优小吃的质量,其色滑洁白,皮粑绵糯,甜香油重,营养丰富。

2、钟水饺 钟水饺,古名为“水角”,是四川省成都市地方传统小吃之一。始于光绪十九年(1893年),因开业之初店址在荔枝巷且调味重红油,故又称为“荔枝巷红油水饺”。

3、蛋烘糕 蛋烘糕,四川成都著名的传统小吃,始于清代。清道光廿三年,成都文庙街石室书院(现汉文翁石室,成都石室中学)旁一位姓师的老汉从小孩办“姑姑筵”中得到启发,遂用鸡蛋、发酵过的面粉加适量红糖调匀,在平锅上烘煎而成。

4、肥肠粉 肥肠粉是四川省成都市众多地方传统名小吃中最有特色的品种之一,主要材料有红薯粉,辅料有肥肠、菜子油、干红辣椒花椒等。肥肠粉麻辣鲜爽,色红味美,配上特色的拌肥肠既可作为小吃品味,也可权作特色一餐。

5、叶儿粑 叶儿粑,是四川地区特色传统小吃。川西农家清明节、川南春节的传统食品。叶儿粑在不同的地区有不同的叫法和特点。在崇州等地也叫艾馍。 在川南自贡、宜宾、泸州以及云贵的昭通、遵义等地则叫做猪儿粑。此外在乐山地区,叶儿粑选用的叶子则有所不同,当地人选用本地特有的大叶仙茅叶子作为粑叶,可以很好的将其裹起来。 来源:-赖汤圆 来源:-钟水饺 来源:-蛋烘糕 来源:-肥肠粉 来源:-叶儿粑

七、四川新北川名小吃?

新北川是四川省内一个美食之都,在这里可以品尝到许多当地特色小吃。其中,最受欢迎的就是它的夫妻肺片、麻辣火锅和油炸豆腐。

夫妻肺片是用嫩牛肺片和猪心肝削成薄片,再配以咕嘟嘟辣酱和花生酱,味道鲜美可口。

麻辣火锅包括鸳鸯火锅和串串火锅,以麻、辣、鲜、香为特点,吃完后回味无穷。

油炸豆腐则是将嫩豆腐炸成金黄色,配以酱花生、辣椒油等调料,口感脆嫩、香辣可口。这些小吃不仅在新北川广受欢迎,也深受外地游客的喜爱。

八、四川叙永特色名小吃?

烧耳肉,是叙永对当地一种美食的方言俗称。究而溯源,应该是卤肉的一种,属凉菜系列,但命名为“烧耳肉”的,可能就只有叙永独一家。不只是取名独特,更重要的是烧耳肉的味道,让人爱从中来。

九、四川威远名小吃介绍?

威远是四川省内江市下辖县,拥有丰富的美食文化,以下是几种当地的特色小吃:

1. 威远羊肉汤:威远羊肉汤是四川省内江市威远县的特色美食,以鲜美的口感和丰富的营养价值而闻名。

2. 威远无花果:威远无花果是四川省内江市威远县的特色水果,以香甜可口、营养丰富而著称。

3. 威远柠檬:威远柠檬是四川省内江市威远县的特色水果,以酸爽可口、营养丰富而著称。

4. 威远豆腐干:威远豆腐干是四川省内江市威远县的特色美食,以香辣可口、口感细腻而著称。

5. 威远七星椒:威远七星椒是四川省内江市威远县的特色调味品,以香辣可口、口感独特而著称。

以上是几种四川威远的特色小吃,您可以根据自己的口味和喜好选择品尝。

十、四川绵阳有哪些名小吃?

最有名的应该是绵阳米粉,绵阳来米线。绵阳米粉可以说是闻名天下,在四川省范围之内的各大城市都有绵阳米粉或米线的小吃店,价格虽然不贵,但味道十足,深受消费者的好评。

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