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菠菜卷饼馅做法大全? 鱿鱼卷的家常菜做法大全?

2024-11-08 18:36:33美食做法

一、菠菜卷饼馅做法大全?

主料:熟鸡肉适量、水80克、菠菜50克

辅料:盐少许、面粉200克、生菜适量

做法:

1. 菠菜清洗干净,开水锅里焯透捞出,过冷水备用

2.焯熟的菠菜放进破壁机,安装好机器,调至果蔬程序,开启,机器自动完成

3. 菠菜汁不用过滤,直接倒入面盆里,合成软硬合适的面团,醒半小时

4. 擀成大薄片,然后刷一层后卷起

5. 面卷揪成大小相等的小剂子

6. 擀成薄饼,平底锅刷油后烙至成熟

7. 烙熟的饼趁热卷上蔬菜和肉类,即可食用

8. 完成

二、鱿鱼卷的家常菜做法大全?

1、准备食材。

2、彩椒、洋葱切三角块。

3、木耳洗净泡发。

4、小葱切圈。

5、锅中适量水烧开下泡发的木耳焯熟。

6、焯好的木耳沥水捞出,一定控干水分。

7、鱿鱼卷也下开水焯一下30秒即可。

8、焯好的鱿鱼卷沥水捞出。

9、锅中适量油烧热,下入葱花,木耳翻炒一下。

10、再下入彩椒和鱿鱼卷,加2勺昆布酱油。

11、翻炒均匀即可。

12、一道简单的家常爆炒鱿鱼卷,鲜嫩可口,营养美味与颜值并存。

三、豆皮菠菜胡萝卜卷做法大全?

步骤 1

菠菜摘好洗干净,黄豆芽洗干净,胡萝卜洗净切丝,备用。我个人比较喜欢有点脆的口感,所以胡萝卜丝不用切太细。

步骤 2

烧水,水开后把整棵菠菜全部下锅烫煮片刻。时间一分钟左右吧,青菜比较好熟,大家可以根据自己喜好,如果家里有老人小孩,或者自己喜欢吃软一些,可以多煮两分钟。然后把菠菜捞出来放在凉水里冲一下,备用。

步骤 3

菠菜全部捞出后,水烧开把红萝卜丝倒进去烫煮一分钟捞出来。

步骤 4

最后煮黄豆芽,不然锅里到处都是豆芽皮。烫煮一分钟捞出。

步骤 5

把菠菜里的水分用手挤出来一些,不然容易最后卷的时候容易汤汁太多。挤的时候,以流出来的汤汁开始有绿色的就可以停止了。太干了也不好吃。另外两种蔬菜也尽量把水涳干净就好。然后把三种蔬菜一起凉拌,根据口味放入盐,鸡精,味极鲜生抽,芝麻油,一点点白醋,调味拌匀。

步骤 6

薄千张在案板上摊开,将拌好入味的菜铺上去,注意量的多少,太多了不好卷,太少了卷出来太细,菜少不好吃。卷的时候慢慢来,尽量在第一圈的时候卷的紧一些,后面就好办了!卷好以后!把你的菜刀磨的再锋利一些吧!少年!哈哈,这样比较好切,毕竟这个菜形状好看一半在卷,一半在切。

步骤 7

摆盘,大功告成!

四、河南菠菜卷做法?

1.适量菠菜洗干净,晾干,切碎。

2.烧一锅水,煮沸的时候抓一把粉条放入锅中,焯软后捞出切碎备用

3.用温水把面粉揉成面团,醒发20分钟,然后把整个面团分成几个小面团,盖住

4.盆里打几个鸡蛋备用,葱蒜切片,姜切成碎末

5.锅中倒油,将鸡蛋炒熟捞出备用。

6.葱姜蒜爆香,倒入切碎的粉条,翻炒均匀,接着倒入老抽继续翻炒,最后放入少许盐和花椒面,关火

7.将炒好的鸡蛋和粉条倒入菠菜盆里,放少许盐、花椒面、味精搅拌均匀,菜就好了

8.面团擀成薄饼状,将菜均匀铺上,从底下往上卷.

9.笼接里抹油,放入菠菜卷,剩下的面团依次做完。蒸锅里烧水,水天后蒸15分钟即可

10.蒸熟后用刀切成小块

五、蒸菠菜卷做法?

原料:菠菜叶、面粉、酵母粉、糖、水。

做法步骤:

第1步、准备:菠菜叶,面粉,酵母粉。

第2步、将菠菜叶放入搅拌机加适量的水打成汁。

第3步、盘中放入面粉,酵母粉,白糖。

第4步、加入菠菜汁拌成大面絮。

第5步、然后揉成光滑的面团,室内自然发酵约90分钟(今天17-24度)。

第6步、发好的面团。

第7步、取出来反复揉揉排气,揉光滑。

第8步、搓成长条。

第9步、再擀成长方形。

第10步、涂一层食用油。

第11步、左右折叠,

第12步、分成大小份子。

第13步、取一份,左右反方向扭成

第14步、依次都做好放入蒸锅,醒发15-20分钟,冷水起蒸15-20分钟,关火后焖5分钟后才打开。

六、菠菜香菇做法大全?

原料

香菇25克,菠菜250克,生姜末,植物油,精盐各适量。

做法:

香菇放入温水中浸泡,去蒂洗净,挤干水分,切成厚片,香菇汁澄清留用。菠菜摘净黄叶,根,洗净后切成段。炒锅上火,放油烧热,下生姜末爆香,倒入香菇煸炒,放入菠菜,精盐及泡香菇原汁,炒至入味即成。

七、巧克力菠菜做法大全?

1.菠菜洗干净,放入料理机。

2.加入100克水,将旋钮调到1档,料理机开始工作。

3.榨好的菠菜汁用筛网过滤一下,取6克菠菜汁加入玉米油。

4.混合至看不见油点后,加入过筛好的低筋面粉

5.加入4个蛋黄,混合均匀。

6.混合好的状态。

7.蛋清加几滴白醋,分三次加细砂糖打至轻轻提前打蛋器可以拉出直立小尖角状态。

8.打好的蛋白霜分三次与菠菜蛋黄糊翻拌、切拌均匀。

9.纸杯中舀入半杯蛋糕糊,加入10克巧克力流心馅。

10.再舀一勺蛋糕糊装入纸杯,八分满即可。

11.表面撒上少许杏仁片。

12.入预热好的烤箱上下火150度,中下层烤25分钟即可。

八、菠菜拼盘做法大全?

菠菜的做法,先将菠菜浸泡半小时并且洗干净,锅里放油,热一会,然后倒入洗好的菠菜,加大火候爆炒一下,然后吧菠菜回锅煸炒,再加入切好的蒜末,再次爆炒一下,然后关火,这样一道不行的蒜香菠菜就做成了,菠菜本身味道较淡,加入蒜末可以起到提味的作用,根据个人喜好,还可以放一些辣椒。

2.菠菜汁香菇馅饺子的做法,菠菜汁香菇馅饺子的主料是:菠菜、海带、香菇、豆腐干、饺子粉等,辅料是:香油、五香粉、生姜、盐、鸡精等调料。先把菠菜洗净,然后用榨汁机榨汁,榨出的汁和饺子粉一起和面,待面发酵之后,就可以用来包饺子了。这时候可以做饺子馅,把香菇、海带、豆腐干等馅料切好,混合在一起,然后加入香油、五香粉、生姜、盐、鸡精等调料拌匀,把发酵好的菠菜汁面团搓成长条状,用刀切好大小,然后把切好的块状菠菜汁面团擀成小圆片,然后再用小圆片包饺子,最后下锅煮就可以了。

3.菠菜煎饼的做法,做菠菜煎饼之前先要准备的食材是:菠菜、面粉、食用油、鸡蛋和盐,先把菠菜洗干净,然后放进开水里洗净,然后捞出来切成块状,放进榨汁机里面榨汁,把准备好的鸡蛋和面粉和在一起,加入榨好的绿色菠菜汁,再加点植物油,做成糊糊状,然后在锅里放些油加热,然后把做好的糊糊倒入锅内,倒多少因人而异,就和做煎饼是一个方法,不停晃动锅底,然后翻面再煎,注意不要弄糊了。

九、虾仁菠菜做法大全?

用料

菠菜一把

鲜虾仁十只

盐一勺

鸡精一勺

花椒少许

淀粉一勺

料酒半勺

葱姜蒜少许

做法

1菠菜、虾仁洗净,葱姜蒜切末,虾仁控干水后放入少许盐、料酒和淀粉抓匀,放入冰箱冷藏半小时

2菠菜焯水

3热锅中加入一勺油,放入葱姜随即把虾仁倒入锅中炒散翻匀

4虾仁炒好盛入碗中

5热锅凉油小火爆香花椒,随即把花椒捞出丢弃不要。下蒜末、红椒丝接着把焯过水的菠菜放入锅中,放盐、鸡精和虾仁翻炒均匀即可出锅装盘

十、冻菠菜做法大全?

材料

主材:菠菜8棵,鸡蛋2个,粉丝一把,辅材:葱花一部分,盐一点点,食用油5ml

做法

step1:粉丝用水泡好,菠菜洗净切4-5cm的段,鸡蛋加一点清水打散,放一点盐,这样炒出来更嫩。

step2:热锅倒油,油6成热的时候倒入蛋液,做成摊鸡蛋。

step3:锅留底油,放入葱花爆香,放菠菜翻炒,看菠菜有些软了的时候,放粉丝翻炒,看菠菜基本软了,就放刚才摊好的鸡蛋,继续翻炒,出锅前放盐即可。

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