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饺子图片(饺子图片搞笑)

导语:秋天吃饺子,最馋的就是这四种馅,比大白菜韭菜还新鲜,营养滋补,好吃不上火!

俗话说“夏之清,秋之初补”。随着大量汗液的排出,消耗了体内大量的营养物质。初秋,气温下降,随着活动量的增加,逐渐开胃,是进补的最佳时机。

在北方,没有什么比一顿热腾腾的饺子更美味的了。今天给大家分享四种适合秋季食用的饺子馅方法。

饺子图片(饺子图片搞笑)  第1张

[牛肉芹菜馅]

饺子图片(饺子图片搞笑)  第2张

配料:牛肉、芹菜、花椒、洋葱、大葱、姜、花椒、八角、香叶、桂皮。

具体操作步骤如下:

1.将牛眼肉剁成糊状放入盆中,加入葱花、姜末、生抽、淡酱油、盐,搅拌均匀,然后分几次少量加入与牛肉等量的凉辣椒水,搅拌至辣椒水完全被牛肉吸收。

2.热锅放油,油热后放入葱条、八角、香脂叶、桂皮、葱段、姜丝,中火煎至葱段焦烂。把油过滤出来,冷却后备用。

3.芹菜放入水中焯一下,放凉,控水,切碎备用。将芹菜和牛肉放入碗中,加入第二步炒好的食用油,加入一些盐,搅拌均匀。

【茴香素馅】

饺子图片(饺子图片搞笑)  第3张

配料:茴香、鸡蛋、虾皮、盐、酱油、食用油、

具体操作步骤如下:

1.茴香苗洗净晾干后,剁碎放入锅中,加入食用碱1g搅拌均匀。

2.将3个鸡蛋打入碗中,加些盐打散蛋液,锅里放油加热,倒入蛋液煎成蛋块,放凉备用。

3.将茴香和鸡蛋放入大碗中,加入一把虾皮、5g酱油、适量盐和食用油,搅拌均匀。美味的茴香馅将被混合。

[西班牙鲭鱼和韭菜馅]

7月份是鱼类肥美的季节,尤其是一些海鱼,低脂高蛋白,是秋季不可或缺的食材之一。在胶东地区,一提到鲅鱼饺子就能让人流口水。你如何混合西班牙鲭鱼馅?

饺子图片(饺子图片搞笑)  第4张

配料:鲅鱼、韭菜、盐、胡椒粉、食用油、面粉。

具体操作步骤如下:

1.将鲅鱼内脏取出后,沿脊骨剖开,然后用勺子将鱼取下来,用刀背将鱼剁成糊状,放入盆中,加入冷却后的辣椒水,朝一个方向搅拌,直到肉稍稀,再加盐搅拌均匀。

2.韭菜洗净切碎,与鲅鱼肉馅放在一起,加入食用油搅拌均匀。

[茄子猪肉馅]

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配料:猪肉、茄子、葱、姜、香菜、酱油、盐、蚝油、食用油。

具体操作步骤如下:

1.准备适量的猪肉馅,加入葱花、姜末、酱油、蚝油和盐,朝一个方向搅拌,直到肉馅变浓。

2.准备2个茄子。清洗后,将茄子切成长条,然后切块,用清水洗净,防止氧化。准备一些香菜,清洗干净,切碎备用。

3.取出茄子丁,拧干水分,将卤肉、茄子丁、香菜碎放入盆中,加入少许盐,用食用油搅拌均匀,茄子猪肉馅就做好了。

饺子图片(饺子图片搞笑)  第6张

秋天推荐吃这四种馅的饺子,营养丰富,味道鲜美,滋润滋补,大人小孩都喜欢。今天大厨推荐的四种馅饺子,触动了你的味蕾,你有没有马上尝试的冲动?行动不如行动。放下手机赶紧试试吧!完了别忘了拍照,在评论区曝光你的菜!

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