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马来糕(马来糕)

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最近我妈给我买了枣味麻辣糕,我才发现枣和麻辣糕是这样搭配的。

所以我做了一个红枣味的麻辣糕,希望能适合大家的口味。

马来糕(马来糕)  第1张

你需要准备的材料有:红枣20g,牛奶75g,黄油15g,鸡蛋1个,低筋面粉130g,泡打粉6g,红糖60g。

马来糕(马来糕)  第2张

将红枣提前浸泡,去核,加入牛奶,用破壁机打成红枣奶备用。没有破壁机,可以把红枣切丝,和牛奶拌在一起。

马来糕(马来糕)  第3张

将低筋面粉、红糖和红枣牛奶倒入碗中,搅拌片刻。

马来糕(马来糕)  第4张

倒入蛋液,搅拌均匀至看不到白色粉末,即可得到粘稠的面糊。感官上看起来不好吃。没关系。等会蒸了就好吃了。

马来糕(马来糕)  第5张

盖上保鲜膜醒发15分钟,让面糊完全放松。放下戒心,这样我们就可以为所欲为了,以后就可以吃软点心了。

马来糕(马来糕)  第6张

15分钟后,倒入黄油和泡打粉,搅拌均匀。没有发酵粉就不行。

马来糕(马来糕)  第7张

没有黄油就不能用猪油,那可以用其他油吗?麻辣糕需要肉油和灵魂,这已经足够古老了。添加任何其他机油。你配得上麻辣糕吗?

马来糕(马来糕)  第8张

用油纸准备一个碗,倒入粉糊,放在冷水锅上,中火蒸20分钟。

转小火蒸20分钟,关火焖10分钟,枣味麻辣糕就做好了。

马来糕(马来糕)  第9张

枣味浓郁,蛋糕很甜,不油腻可以吃很多块。松软,牙齿不好的老人也可以吃。

马来糕(马来糕)  第10张

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