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番茄鸡蛋汤(番茄鸡蛋汤怎么做好喝 简单做法)

番茄鸡蛋汤(番茄鸡蛋汤怎么做好喝 简单做法)  第1张今天,超市的西红柿特价出售,我买了很多。我打算早餐做一个西红柿炒鸡蛋。

月亮私人面包师

用料

鸡蛋 2个西红柿 2个盐 2匙葱末 适量韭菜 适量

做法步骤

番茄鸡蛋汤(番茄鸡蛋汤怎么做好喝 简单做法)  第2张1.所有的材料都准备好了。将西红柿用淡盐水浸泡15-20分钟,然后清洗干净。

番茄鸡蛋汤(番茄鸡蛋汤怎么做好喝 简单做法)  第3张2.将洗净的西红柿切块,洋葱切碎备用。

番茄鸡蛋汤(番茄鸡蛋汤怎么做好喝 简单做法)  第4张3.韭菜切段备用。

番茄鸡蛋汤(番茄鸡蛋汤怎么做好喝 简单做法)  第5张4.锅中倒入适量的油,加热,将葱花放入锅中爆开。

番茄鸡蛋汤(番茄鸡蛋汤怎么做好喝 简单做法)  第6张5.倒入切好的西红柿,小火煸汤。

番茄鸡蛋汤(番茄鸡蛋汤怎么做好喝 简单做法)  第7张6.倒入适量的水,盖上锅盖,烧开。

番茄鸡蛋汤(番茄鸡蛋汤怎么做好喝 简单做法)  第8张7.将2个鸡蛋敲入锅中,用铲子打碎,煮熟。

番茄鸡蛋汤(番茄鸡蛋汤怎么做好喝 简单做法)  第9张8.加入适量的盐,搅拌均匀,倒入剁碎的韭菜中,煮至断电关火。

番茄鸡蛋汤(番茄鸡蛋汤怎么做好喝 简单做法)  第10张9.滴几滴香油,搅拌均匀。简单美味的番茄鸡蛋汤就做好了。

小贴士

1:番茄用淡盐水浸泡,去除番茄表面的农药残留。2:炒西红柿的时候可以加少量的盐,这样会让西红柿很快炒出汤来,减少西红柿的炒时间。3:家里没有香菜的时候用韭菜。如果家里有香菜,就放香菜进去。比韭菜好吃多了。4:出锅后加入几滴香油,用勺子搅拌均匀。

鸡蛋的营养功效

1.健脑益智:鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用,其中所含的胆碱可以提高各个年龄段的记忆力。

2.保护肝脏:鸡蛋中的蛋白质可以修复肝脏组织损伤,蛋黄中的卵磷脂可以促进肝细胞再生。还能增加人体血浆蛋白量,增强机体的代谢功能和免疫功能。

3.动脉粥样硬化的防治:美国营养学家和医学工作者用鸡蛋防治动脉粥样硬化,获得了惊人的结果。他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂,每天给心血管病人服用4 ~ 6汤匙。3个月后,患者血清胆固醇明显下降,取得了满意的效果。

4.预防癌症:根据对全世界人类癌症死亡率的分析,发现癌症死亡率与硒的摄入量成反比。鸡蛋富含硒。

5.延缓衰老:很多长寿老人的长寿经验之一就是每天一定要吃一个鸡蛋。

6.美容护肤:鸡蛋中还含有丰富的铁元素,起到造血和输送血液中氧气和营养物质的作用。一个人脸上的美是红润的,铁是不可或缺的。如果缺铁会导致缺铁性贫血,人的脸色会变黄,皮肤会失去美丽的光泽。所以,鸡蛋确实是保养皮肤美容的重要食物之一。

鸡蛋的饮食禁忌

1.不熟的鸡蛋不能吃;将煮鸡蛋浸泡在冷水中后,避免储存。

2.产妇在分娩过程中消耗大量体力,消化吸收功能减弱,肝脏的解毒功能降低。吃多了对身体不太合适。一般来说,妈妈一天吃3个鸡蛋左右就够了。

3.鸡蛋几乎含有人体所需的全部营养。每天吃一个鸡蛋,是很多长寿者延年益寿的经验之一。

4.新鲜鸡蛋壳完整无光泽,表面有一层白色粉末。用手摸起来很粗糙,轻轻摇蛋也没有声音。往鸡蛋里呼吸热气,用鼻子靠近蛋壳就能闻到淡淡的生石灰味。把鸡蛋放在水里,鸡蛋会沉下去。

5.不吃生鸡蛋、臭鸡蛋、生鸡蛋。打鸡蛋要当心蛋壳上沾的细菌。

6.婴幼儿、老人、病人吃鸡蛋以煮、蒸为佳。

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