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电烤箱烤面包(烤箱做面包的家庭做法简单易学)

电烤箱烤面包(烤箱做面包的家庭做法简单易学)  第1张我一直在找一个声音不太大的厨师机。最后,我等到亨氏M5浅色厨师机器有三种颜色可供选择。我还是选择了绿色小清新的款式。今天一收到货就用,故意试试效果。1、2挡几乎没有声音,4挡有一点声音,但不刺耳。这个声音可以接受。用来尝试手套膜,挑战15分钟出手套膜,触屏技术,直接选择揉面功能,旋钮调节开关,非常方便,揉面速度很好,可以快速出手套膜,揉面时间和档位可以自己调节,很好用。

在甜美的海风中

用料

高筋面粉 260克牛奶 101鸡蛋 1个奶粉 20克酵母 4克砂糖 60克黄油 30克盐 2克

做法步骤

电烤箱烤面包(烤箱做面包的家庭做法简单易学)  第2张1.超软烤面包

电烤箱烤面包(烤箱做面包的家庭做法简单易学)  第3张2.称出除黄油和盐之外的所有配料,将所有其他配料放入石海·M5厨师的机器中制作面团。

电烤箱烤面包(烤箱做面包的家庭做法简单易学)  第4张3.换到2档,搅打4分钟,搅拌到没有干粉,再转到4档,搅打2分钟形成光滑的面团,加入软化的黄油和盐,继续搅打9分钟。

电烤箱烤面包(烤箱做面包的家庭做法简单易学)  第5张4.黄油完全融入了面团。面团做好之后,就可以拉出薄薄的手套膜了。

电烤箱烤面包(烤箱做面包的家庭做法简单易学)  第6张5.将面团放入烤箱选择35度发酵功能1小时,发酵至两倍大小,将面团分成三等份,揉成圆形,卷成牛舌,松弛15分钟,擀成长条状,卷起来放入吐司盒。

电烤箱烤面包(烤箱做面包的家庭做法简单易学)  第7张6.再次放入烤箱发酵1小时,至九分饱,准备烘烤。

电烤箱烤面包(烤箱做面包的家庭做法简单易学)  第8张7.烤箱提前预热到175度,烤43分钟,放入烤箱中下层。

电烤箱烤面包(烤箱做面包的家庭做法简单易学)  第9张8.烤好后拿出来轻轻摇一摇。取出模具,让它冷却。

小贴士

温度可以根据自己的烤箱来调节。

高筋面粉的营养功效

养心益肾,清热解渴。主要用于治疗内脏烦躁、热烦、止渴、腹泻、痈肿、外伤出血、烫伤。

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