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黄金菇(黄金菇是鸡油菌吗)

黄金菇(黄金菇是鸡油菌吗)  第1张

黄金菇(黄金菇是鸡油菌吗)  第2张

黄金菇(黄金菇是鸡油菌吗)  第3张

金顶侧耳又名榆黄蘑、榆黄蘑、榆黄蘑、榆黄蘑。菌草黄色至亮黄色,光滑呈漏斗状,直径3-10cm。肉是白色的。茎倾斜。木耳明黄色,油油的,很好看。金顶侧耳不仅味道鲜美,香气浓郁,营养丰富,而且具有滋补强身的药用价值。不仅深受国人喜爱,在国际市场上也颇受欢迎,其生产经营效益远高于一般农产品。1.根据子实体分化发育所需要的温度,中国北方可以秋、冬、春三季栽培金顶侧耳,南方以秋、冬两季较好。2.栽培形式:金顶侧耳栽培有三种形式:生料、发酵料和熟料。由于其抗杂质能力强,菌丝生长发育快,在中国主要采用生料和发酵料进行栽培。3.栽培堆肥常用配方1:棉籽壳100kg,石灰2kg,料水比为1∶1.3 ~ 1.5;配方可以用原料培养,也可以用发酵原料培养。常见配方二:玉米芯70公斤,麦麸15公斤,腐熟鸡粪15公斤,生石灰4公斤(石灰质量因地而异,加入量可稍有变动),尿素0.3公斤,石膏1公斤,含水量65%左右。堆肥堆的高度、宽度和长度分别为1米、1.2 ~ 1.5米。堆好后,将料单轻轻压实,然后用较粗的木棍在堆上自上而下均匀打孔,避免厌氧发酵。当桩内20厘米处的温度升至65℃左右时,应翻堆12小时。翻堆时,要上下、内外调换培养料的位置,翻拌均匀。第一次翻堆后,当物料温度升至60℃以上1 ~ 2天,再翻堆,前后3 ~ 4次。当玉米芯变成深棕色,有发酵味时,发酵结束。4.细菌生长管理。细菌生长场所的温度不应超过25℃,气体的相对湿度应为60% ~ 70%。同时要注意遮光和通风。棚内温度应控制在28℃以下,超过28℃应注意散冷或通风降温。一周后,检查菌丝发芽情况。如果发现菌丝不发芽,要进行补植;如发现少量杂菌感染,应加强菌室通风降温,控制或抑制杂菌发展。如果温度过低,就要保温升温,保证菌丝的正常生长发育。一般菌丝长满整袋需要25 ~ 30天。5.结果管理。菌丝长满袋后,可维持3-7天,再进行出菇管理。生产中采用菇壁进行出菇管理,菇壁的堆放方法与平菇相同。墙建好之后,墙顶就灌满了水。菇房(棚)温度保持在15 ~ 20℃,湿度空为85% ~ 95%。温差扩大了。注意通风,给一些散射光刺激。大约一周后,会出现大量的蘑菇芽。结果期间,在栽培地的地面和空喷2 ~ 3次,注意通风,保持空新鲜。金顶侧耳出芽和采收一般需要8 ~ 10天。6.在收获、加工和播种后约35天即可收获。成熟标准:平展前,蘑菇帽可在整丛中切掉。管理好的话,每个集群一次可以接收300克,最多500克。在收获袋中的第一个蘑菇后,应除去材料表面的老根和残留物。第二茬作物收获后,袋内含水量下降时,应浸泡补水。三茬收获后,也可以去掉袋子,把土埋在地里,种一茬蘑菇。种植的苗床应该疏松,并用土壤覆盖,让氧气渗入菌丝。以上两种培养方式,收获后应停止喷水,活菌培养5-6天后,喷水加湿催芽。一般三个月的生长周期有3-4茬。收获的鲜蘑菇应及时送至市场或脱水干燥。

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