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青蟹怎么保存(青蟹怎么保存过夜)

导语:不要把螃蟹直接放冰箱里。今天,我教你一个小技巧。每天都可以吃到新鲜的螃蟹。

青蟹怎么保存(青蟹怎么保存过夜)  第1张

拯救螃蟹,教你一招!保鲜10天。中秋节不用花很多钱买吃的。只有美食和美景才能对得起它。中秋节快到了。这些天,每个人都在忙着放假,为客人准备食物。今年出行不方便,在家做饭成了大家共同的选择。

青蟹怎么保存(青蟹怎么保存过夜)  第2张

众所周知,节假日期间螃蟹的价格贵得吓人。9月份开海后,螃蟹价格非常亲民。20元的每一斤都是鲜嫩肥美的。平时可以买新鲜的鱼虾,放冰箱里保存,留着过节吃,既省钱又方便。像边肖,他很爱吃螃蟹,但是因为螃蟹是寒性食物,我们一次不能多吃。每天想吃两个怎么办?每天去市场,一是不方便,二是每天价格不一样。作为一个吃货,我想到了一个妙招,为了保存螃蟹,保鲜十天半月。学会收藏。

青蟹怎么保存(青蟹怎么保存过夜)  第3张

在这里,我想和大家分享一下买螃蟹的技巧。很多人买螃蟹只买大的,也有人只买母的。其实这都是错的。正确的做法是螃蟹到底胖不胖。看这里你就知道了。首先,这个季节,买蟹的时候要买小姑娘蟹。如下图所示,螃蟹的白色外壳上覆盖着红色。这样的螃蟹最肥。

青蟹怎么保存(青蟹怎么保存过夜)  第4张

这部分是螃蟹的尾巴。这个地方变红的蟹盖,证明螃蟹的顶盖很肥,肚子里全是蟹膏。买螃蟹的时候不要在水里拎,要选盒子里的,因为水里养的螃蟹饿了好几天了,会比较空。掌握了这个小窍门,再也不用担心买不胖的螃蟹了。

青蟹怎么保存(青蟹怎么保存过夜)  第5张

拯救螃蟹,不要直接放冰箱,我教你一招!放10天没问题。每天都可以吃到新鲜的螃蟹。很多人养螃蟹,直接放冰箱冷冻。我试过这个。再蒸的时候蟹盖很空,泡沫很多,味道很不好。

青蟹怎么保存(青蟹怎么保存过夜)  第6张

正确的做法是先把螃蟹洗干净,去掉橡皮筋,把肚子朝上,大火烧开蒸8分钟,蒸好后让其自然冷却,然后放入保鲜袋。可以一次吃几个,3天内放冰箱保鲜,其余放冰箱冷冻。吃完后自然解冻,蒸3分钟。这样的腊蟹和新鲜的一样好吃,蟹黄不散,蟹肉紧实。当然,螃蟹不适合长期保存。这样保存螃蟹,避开中秋节的高价期,非常好。

下面是拯救螃蟹的方法。让你喜欢的朋友收藏吧。虽然现在螃蟹便宜,但你可以多买几只螃蟹,吃个十天半月的新鲜。如果你知道更多螃蟹保鲜的小技巧,请在评论区留言,让更多朋友受益。

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