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怎样炖鱼好吃(怎样炖鱼好吃又简单营养)

怎样炖鱼好吃(怎样炖鱼好吃又简单营养)  第1张家常炖鱼。小时候经常吃爸爸做的炖鱼。长大后生活在异国,不得不自己炖。

By的怒婴菜乐观

用料

草鱼 1条葱 1根姜 5片盐 适量蒜 5瓣干辣椒 5个八角 3个桂皮 1块香叶 4片肉蔻 1个老抽 3勺植物油 15克

做法步骤

怎样炖鱼好吃(怎样炖鱼好吃又简单营养)  第2张1.处理完鱼后,用吸油纸擦干水分。

怎样炖鱼好吃(怎样炖鱼好吃又简单营养)  第3张2.捞出鱼鳍后,切成五厘米左右的段,备用。

怎样炖鱼好吃(怎样炖鱼好吃又简单营养)  第4张3.准备调料,葱、姜、蒜切片,辣椒切段。

怎样炖鱼好吃(怎样炖鱼好吃又简单营养)  第5张4.锅里热油,放入葱、姜、蒜,炒香,放入辣椒、桂皮、香叶、肉豆蔻,再放入酱油翻炒。

怎样炖鱼好吃(怎样炖鱼好吃又简单营养)  第6张5.加入适量的水,把鱼块放进去,加入适量的盐,大火煮开。

怎样炖鱼好吃(怎样炖鱼好吃又简单营养)  第7张6.开锅后转小火焖三小时。时间可以自己定。时间久了感觉更有味道。我喜欢在煤球炉里煮一夜的小鱼。

小贴士

有很多小草鱼刺。吃的时候要注意。常规铁锅内压力不够,很难炖出鱼刺。

草鱼的营养功效

草鱼味甘、温、无毒,入肝、胃经;具有温胃和胃、平肝潜阳、祛风、治痹、止疟、利肠明目的功效;主治:体虚、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、慢性疟疾。

1.草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,有利于血液循环,是心血管病人的好食物;

2.草鱼含硒丰富,经常食用有抗衰老、美容的功效,对肿瘤也有一定的预防作用;

3.对于身材偏瘦,胃口不好的人来说,草鱼嫩而不腻,可以开胃滋补。

草鱼的饮食禁忌

还没有找到食物。

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