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榛蘑菇(针蘑和榛蘑)

野生榛蘑是东北特有的美味佳肴之一,是为数不多的不能人工栽培的食用菌。

榛蘑菇(针蘑和榛蘑)  第1张

榛蘑菇(针蘑和榛蘑)  第2张

现在是野生榛蘑的成熟季节。一般来说,榛蘑生长时间短,腐烂快。每年秋天,大概有两茬,一茬在初秋,一茬在中秋。出来后,最佳采摘时间只有几天。野生榛蘑是东北特有的美味佳肴之一,是为数不多的不能人工栽培的食用菌。榛子是真菌植物门蜜环菌的子实体。榛子鲜嫩爽口,味道鲜美,营养丰富,别名有蜜环菌、蜜环菌、蜜环菌、柞蚕、根霉、根霉、Gamebosh。主要分布在长白山浅山区的榛柴岗上。被人们称为“山珍”、“东北第四宝”。榛子扒鸡是东北人招待贵宾不可或缺的传统美味。榛子含有许多人体必需的氨基酸和维生素。经常食用可以增强机体免疫力,提高智力和幸福感,益气不饥,延年益寿。今天分享一个常见的野生榛蘑吃法。

榛子最好的吃法就是这个。越吃越香。每次炒一盘,你女儿都会吃!

[家常油炸榛蘑]

配方匹配:

推荐五星最好的产品,简单好用,清淡可口,营养美味,美味佳肴。

适合人群:

一般人都能吃。

成分:

野生榛蘑、猪肉、青椒、葱、蒜、十三香、酱油、生抽、盐、味精、鸡精。

烹饪方法:

首先,准备好需要的食材。

榛蘑菇(针蘑和榛蘑)  第3张

第二,将野生榛蘑清洗干净,放入锅中焯一下备用。

榛蘑菇(针蘑和榛蘑)  第4张

榛蘑菇(针蘑和榛蘑)  第5张

第三,切青椒,猪肉切片。

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第四,热锅放油冷却,炒猪肉片,炒葱,蒜,炒十三香,酱油,老抽调味。

榛蘑菇(针蘑和榛蘑)  第7张

5.在锅里炒青椒。

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6.倒入控制水分的蘑菇。

榛蘑菇(针蘑和榛蘑)  第9张

七、继续煽风点火。

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八、适量盐、味精、鸡精调味即可出锅。

榛蘑菇(针蘑和榛蘑)  第11张

小贴士:

野生蘑菇在清洗和焯水的过程中,水烧开后不宜过久,再用清水冲洗掉(虫子)。油炸过程中不喜欢的调料可以保留。

结束语:

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