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冬虫夏草花(正宗野生冬虫夏草)

冬虫夏草花(正宗野生冬虫夏草)  第1张

虫草花到底是什么?

虫花目前在市面上很常见,很多人买去做汤。它们吃法多样,味道鲜美。想必很多人会问:艾草花是虫草的花吗?和冬虫夏草有关系吗?

其实艾草花不是冬虫夏草的花,它真正的面目是菌类,不是“花”,和冬虫夏草没有直接关系。冬虫夏草是产于西藏、青海等地区的名贵药材,而冬虫夏草是产于辽宁、吉林等地区的真菌性食品。如果有联系的话,都是真菌,只不过冬虫夏草是动物和真菌的复合体,而冬虫夏草只是真菌。

冬虫夏草花(正宗野生冬虫夏草)  第2张

冬虫夏草冬虫夏草

艾草花的营养价值。第一,中医认为艾草花性平,味甘。它们属于滋补中药,属于脾、肺、肾经。对肺虚咳嗽,劳咳痰血,肾虚阳痿,自汗盗汗,遗精等症有很好的疗效。

第二,现代药学研究表明,中华绒螯蟹含有包括氨基酸在内的多种营养成分,对某些疾病和亚健康状态有较好的疗效。冬虫夏草的药用价值虽然不如冬虫夏草,但也能调节全身机能,提高免疫力,增强巨噬细胞的吞噬能力。对于肺气肿、气管炎患者,长期食用艾花有助于止咳平喘。对于长期脑力劳动者和长期使用电脑的白领来说,具有良好的抗疲劳和增强体能的效果,有助于提高工作效率。对于心脑血管疾病患者,冬虫夏草有助于抑制血小板聚集,减少心脑血管血栓形成。对于女性来说,艾草花还具有一定的保湿美容功效,有助于抵抗黄褐斑、老年斑、抗衰老等。

冬虫夏草花(正宗野生冬虫夏草)  第3张

虫草花性质温和不偏,不冷不热不燥,适合大部分人服用。

虫草花怎么选

好的艾花花,色泽金黄,泡水后不易褪色(非染色),质地饱满丰满,有淡淡的清香。正常的艾花经水浸泡后呈浅棕色,而不是黄色,煮出来的汤清澈透明。

虫草花的家庭食疗秘方

冬虫夏草花(正宗野生冬虫夏草)  第4张

推荐一:艾花炖鸡汤。

忙碌了一天的工作,当你带着疲惫的身体下班回来,一碗艾草鲜花滋补鸡汤能让你立刻解除疲劳,滋养身心。材料:鸡肉1只、艾花10g、红枣10枚、枸杞3g,混合各种调味料。炖了吃。功效:补肾养阴,健脾和胃。

冬虫夏草花(正宗野生冬虫夏草)  第5张

推荐二:艾花炖排骨汤。

周末空,老人小孩在家的时候,可以煮一碗艾花炖排骨汤,不仅美味滋补,还能润肺止咳。材料:排骨500克,艾花10克,白果15克,混合各种调料。炖着吃。功效:养肺阴,止咳平喘。

冬虫夏草花(正宗野生冬虫夏草)  第6张

推荐三:艾草山药羊肉汤

冬天来了,外面天寒地冻,家里的家人朋友聚在一起喝一锅艾草山药羊肉汤,可以健脾温肾,温暖身体。材料:羊肉500克,铁山药200克,艾花15克,生姜5片,拌各种调料。或者火锅炖,熟了就可以吃了。功效:健脾温肾。

冬虫夏草花(正宗野生冬虫夏草)  第7张

在烹饪过程中要注意的是,艾草花不必洗净或过度浸泡,以免洗掉真菌孢子(有效成分)而影响药效。

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