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碧根果的功效与作用(十大坚果都是哪些)

碧根果又名“长寿果”,原产南美,营养价值特别丰富。含有油脂、蛋白质、粗纤维、胡萝卜素等营养成分,风味独特,是人体所需营养的良好补充。具体从碧根果的营养价值来了解一下吧。

碧根果的功效与作用(十大坚果都是哪些)  第1张吃绿色水果怎么样?碧根果的营养价值、功效和作用

碧根果引种

山核桃或山核桃,又名长寿果,属于胡桃科山核桃属,英文名为Pecan或Hickory。它原产于北美洲的美国和墨西哥北部,现在已经成为世界干果树种之一,因为它的果仁具有极好的治疗和保健价值。比香榧大一号。剥下来就像核桃果肉。外壳很脆,特别好剥,跟香榧一样脆,肉质介于大核桃和小核桃之间。

碧根果分为:大尖、中尖、小尖;大中小圈子。它是世界上17种山核桃之一,属于纯野果。核桃仁含有丰富的蛋白质、氨基酸和维生素,营养价值很高,具有健脑、强身、降血脂的作用。美国山核桃,经过油炸加工,酥脆可口,回味无穷。是绝佳的旅游休闲产品,也是馈赠亲友的高档礼品。不仅壳薄易剥,核仁肥美,味道香甜,营养丰富,而且核桃仁可以生吃或炒吃,还可以做成各种小吃。它是一种木本油料作物,用于谷物和水果。

碧根果盛产于澳大利亚、北美等国家。它是中国新疆维吾尔自治区的特产,在浙江省已开始少量试种。它的果实营养丰富,味道鲜美。据科学测定,每公斤青果仁相当于5公斤鸡蛋或9公斤鲜奶的营养价值。每100克比根坚果能产生670千卡热量,是同等重量谷物的两倍。因此,碧根果是一种不可多得的美味干果。

碧根果的营养价值

长寿果营养极其丰富。除了40-50%的油脂外,还含有蛋白质、胡萝卜素、粗纤维、钙、磷、铁和维生素C、b1、b2、E等。核桃中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油酯,食用后不仅会升高胆固醇,还会降低胆固醇的肠道吸收。这些油也可以供给大脑基质。长寿果中含有的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分。经常食用有利于大脑的营养,有健脑益智的作用。

碧根果的功效与作用

碧根果的营养价值可以从药用价值、健脑益智、食用价值三个方面来描述。

1.碧根果的药用价值:补肾、补中益气、润肤乌发。

科学研究表明,每公斤青果仁相当于5公斤鸡蛋或9公斤鲜奶的营养价值。碧根果含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素等营养价值。同时,碧根果具有健脑强身、降血脂的功效。身体虚弱、失眠的人可以吃一些碧根果进行滋补治疗。对于面色发黄,没有精神的人,吃碧根果有缓解皮肤的作用。

2.碧根果可以健脑益智。

因为和山核桃属于一类,所以碧根果也有相当不错的健脑益智功效:最适合脑力劳动者,尤其是白领女性,因为这类人往往用脑过度,消耗了大量的伤心血。经常吃核桃可以补脑,改善脑循环,增强脑力。

3.比根果也是很好的食物。

碧根坚果可以生吃,也可以炒着吃,还可以做成各种美味的零食。如此优秀的食疗、保健、营养价值,又如此方便易剥,越来越受到国人的追捧和喜爱,不可谓不送礼佳品,好吃又健康。但是,我要提醒你,好吃就不能吃太多。一天吃五六片就好。长期坚持吃,会有意想不到的效果。

碧根果适用人群

碧根果营养价值高,一般人群都可以食用,但有些人需要注意。我们来看看哪些人需要多吃,哪些人需要少吃。

1.肾虚、肺虚、神经衰弱、气血不足、癌症患者暴饮暴食;特别适合脑力劳动者和青少年。

2、腹泻、阴虚火旺;痰热咳嗽、便溏腹泻、上火、痰湿重者不宜服用。

3.孕妇和碧根果。孕妇可以吃碧根果,对胎儿大脑发育、健脑益智有好处,对孕妇本身也有好处。一天5-8片就好,不要吃太多。

4.糖尿病患者和鼻烟壶。糖尿病人可以吃碧根果。正确的做法是均衡饮食,即在控制总热量的前提下,尽量多吃各种谷类、肉类、蛋类、奶类、蔬菜、水果,以获得均衡的营养。

碧根果只有搭配得当才能发挥出最佳效果。

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