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东北黑木耳(东北野生秋木耳)

今天一个同村的朋友来找我说:“网上的东北黑木耳才卖十几块钱一斤。你卖几十元一斤。你赚了吗?”

“什么?十块钱一斤?!甚至劳务费都不止这些。你自己去买,看看什么东北黑木耳能这么便宜。”我笑了。

作为一个种植黑木耳十年的农村人,第一次在网上看到低价黑木耳,真的很震惊!十几块钱一斤的木耳,光看照片简直是极品中的极品。评论里冒泡的黑木耳也很好看,好评如潮。但是我就是掰脚趾也想不通为什么黑木耳的成本这么低。

东北黑木耳(东北野生秋木耳)  第1张

我扭头看着那些开着大拖车从南方一路赶来的买家,心想,这些买家是不是傻狍子?从我这买的花了几十块钱一斤,回去才卖十几块钱一斤。简直是现代活雷锋!

于是我抓了一个“笨狍子”买家,想问个明白。人家笑了,买了就知道怎么回事了。我们农村人听说过木耳产业的“水深”,但不知道城市套路有多深,就从一个送货的地方一口气买了10斤。这10斤是我批发价2斤左右的价格。如果我转卖给这群傻逼买家,每斤赚几十块钱的差价,那我就早起种什么木耳,早点发财!

等了没日没夜,终于盼来了这款超便宜的优质东北黑木耳。迫不及待地打开行李,哦,我去?!你为什么丢了一块?我买了十斤黑木耳,为什么要这么一小袋。赶紧打电话叫快递,人家就把秤拿出来放上下,十斤高!

东北黑木耳(东北野生秋木耳)  第2张

我很震惊!这种感觉不是菌类,是石头!这个小包的重量,没有十几年的单身经历,是一个人扛不动的。

抓一把木耳,定睛一看。黑木耳黑的恰到好处,晶莹饱满。用手掰,掰成八块。我很震惊。我以为是某种稀有矿石。

判断木耳好坏的关键是“一看、二取、三闻、四泡、五吃”。

但是这种木头,一听就有刺鼻的味道,泡过之后水浑浊,看不到菌类,而且味道香甜可口(如果糖尿病患者需要立即注射胰岛素的话)。

东北黑木耳(东北野生秋木耳)  第3张

很明显:加工黑木耳。

是什么让加工黑木耳横行?有消费者投诉木耳价格高,于是有黑心商家钻空。你不觉得价格高吗?然后我会通过加入淀粉和糖来增加黑木耳的重量,这样会让黑木耳的重量增加几倍。这次价格降了,但其实一斤贵了一倍,而且健康没有保障!

东北黑木耳(东北野生秋木耳)  第4张

仔细一查,这种加工黑木耳的销量高得惊人,甚至单品交易额高达百万元。为什么那么多人乐意为这些黑心木耳买单?归根结底还是便宜。

仔细算了一下,一斤黑木耳正常价格在50元左右(普通品质),正常泡发足够吃25次左右(每次一盘),也就是每餐成本在2元左右。而买加工好的黑木耳,单价15块钱一斤,大概能吃六次,每次成本2块多,但后来你吃的全是不健康的食物。何必呢?!

东北黑木耳(东北野生秋木耳)  第5张

真正好的东北黑木耳,外观看起来内外分明,薄或片状,干净无根;分量适宜,燥性适中;闻起来没有异味(或淡淡的木头味);浸泡后的水清澈、耐泡、耐煮;味道很好。

另外,科普一下东北黑木耳的春耳和秋耳的区别:

时间:春穗指每年春季种植,5月左右开始采摘,7月左右结束;每年9月左右开始秋季,至次年春季结束(9-11月黑木耳品质最佳);

口感:由于气温原因,春穗软而有朝气,秋穗厚而脆而Q弹;

营养:其实差别不大(主要看采摘时间。第一种作物营养最好)

东北黑木耳(东北野生秋木耳)  第6张

秋穗价格高的主要原因是秋季气温低,黑木耳生长缓慢,产量低。同时由于生长期长,胶质多,木耳厚,口感更好。

总之,不管是春耳还是秋耳,在选择黑木耳的时候,一定不能只贪图便宜。俗话说,“你得到你所付出的”。为了身体健康,不要考虑明显低于市场价的产品。

最后,如果这篇文章触动了某些利益相关者的神经,请手下留情。

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