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葫芦岛特产(葫芦岛有什么纪念品)

1.石磨豆腐,外地游客不得不品尝绥中的石磨豆腐,它已经成为葫芦岛的一道名菜。其味嫩滑,清香,性平寒,色如玉。食物往往具有健身美容的功效,是不可多得的美味。

葫芦岛特产(葫芦岛有什么纪念品)  第1张

2.绥中豆腐是辽宁省葫芦岛市绥中县的著名小吃之一。绥水豆腐是以优质大豆为主要原料,经过选料、浸泡、研磨、过滤、熬煮、卤制等工序制成的。吃豆腐时,先将肉汁舀入盘中,再根据个人口味配以蒜末、辣椒、韭菜、香菜等调料食用。

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3.海鲜饺子的内陷采用了当地盛产的鱼、虾、蟹等海鲜。和肉馅,并用小饺子皮包裹美味佳肴。只有吃了一个才知道什么是“鲜”。只有鱼和肉才能配得上这样的鲜味和美感。

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4.红海蟹是葫芦岛特产海鲜,肥满膏,鲜嫩。红蟹俗称红夹,外壳坚硬,爪有力,生性凶猛好斗,喜生活在低潮线礁区和藻类密集区。春天,公蟹(肚脐尖)个头大,肉质细嫩,味道最鲜;秋天,母蟹(圆脐)脂肪多,奶油多,吃起来最香。最受欢迎的是烹饪,可以搭配姜末和醋。(葫芦岛本地海鲜)

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5.红螺仙豆腐干又名豆皮,是辽宁省葫芦岛市南票区红螺仙镇著名的传统小吃之一,已有300多年的历史。洪县豆腐干的传统工艺有山泉泡黄豆,大桶滤豆浆,石头磨驴,铁锅煮豆浆,手工浇脑。用驴石磨豆腐干的传统做法已经基本消失。成品干、薄、细。

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6.野生泡泡鱼,即河豚,体圆,头大,胸大,腹大,尾小;背部有明亮的斑纹或颜色,体表无鳞,光滑或多刺。河豚毒素比较稳定,不易被盐腌、日晒、一般加热烹调等方法消除。

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7.辽西火锅是辽宁省葫芦岛市的著名特色之一。常见的吃法有两种。一种是涮锅,即各种新鲜薄肉片,如猪肉、牛肉、羊肉、鱼片、鲜虾等。蘸着调料吃,具有鲜嫩可口的特点。另一种是清汤锅,将各种主辅料一起放入火锅中,加入鸡汤和高汤,用木炭煮沸,随吃随加,特点是汤嫩菜鲜。

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8.绥中粘豆包是辽宁省葫芦岛市绥中县著名的传统小吃之一。绥中粘豆包的主要原料有芸豆、黄米、大米、绵白糖、酵母等。成品色泽金黄,口感软糯,味甜。是绥中人过年喜欢吃的一种黏糊糊的食物。

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9.烤虾是辽宁省葫芦岛市的著名特产之一。烤虾是以对虾和蛋清为主要原料,配以虾油、生油、料酒、葱花、姜末、精盐、味精、胡椒粉等调料制成。菜肴金黄,香嫩,含钙丰富,能开胃补肾。

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10.爬山虎虾,又名皮皮虾、顾虾。每年四月到六月,是最美的。那时候连它的脑子里都是奶油,肉也很好吃。你可以选择椒盐、麻辣、清蒸、卤水等口味。根据你的个人喜好。

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11.红烧多宝鱼是葫芦岛的特色美食,味道鲜美,营养丰富。

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12.兴城梭子蟹是葫芦岛的特色海鲜,肉质细嫩,味道鲜美。此蟹色白,肉嫩,滑腻,鲜美,营养丰富,是海蟹中的上品。它不仅深受中国人民的喜爱,也是中国出口的主要水产品之一。

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13.笔筒蛤是葫芦岛的传统美食,非常好吃,深受当地人喜爱。

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14.海蜇皮是葫芦岛的特产海鲜。松脆爽口,营养丰富。海蜇丝放入开水锅中煮(30秒左右)后捞出。用纯冷水(或冰水)浸泡使其变脆备用。菜肴营养丰富,香脆爽口,食欲大增。

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15.姚芦沟水煮豆腐干是建昌县特有的美味食品,采用传统手工工艺加工而成。这项技术传承了200多年,现在吃起来更加美味、细腻、有活力。

葫芦岛特产(葫芦岛有什么纪念品)  第15张

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