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桑椹是什么(喝桑葚泡水有什么功效)

“春雷阵阵,万物生长。”春天到来后,农村各种野生植物开始生长。对于很多生活在农村的朋友来说,春天不仅是植物生长的季节,也是吃野菜的好季节。很多农民朋友会在开春后带着小铲子和竹篮去野菜。

这几天笔者也陆续去野外挖了不少野菜,比如藜蒿、荠菜、马兰头、野韭菜等。不过今天去山里的时候偶然发现了几种野果,其中一种已经开始有成熟的迹象,所以也拍了一些,想和大家分享一下。

桑椹是什么(喝桑葚泡水有什么功效)  第1张

相信很多在农村长大的朋友一眼就能认出野果。没错,就是“桑枣”。虽然春天是野菜的季节,但并不意味着春天没有野果,只是少数,大部分会在夏秋两季结果,而桑枣是少数在春天结果成熟的野果。

桑葚是我们这边常见的名字。它的学名是“桑葚”,是桑树的果穗。因为成熟时看起来像黑枣,吃起来像枣一样甜,所以叫这个俗名。

除了这个俗名,其他地区还有其他俗名,如桑葚、桑藤、桑葚、桑葚泡、乌果等。不管是哪个名字,都可以看出是一种味道很甜的野果。

桑椹是什么(喝桑葚泡水有什么功效)  第2张

桑树在我国分布很广,基本上遍布全国。但由于南北方气候差异大,具体成熟时间因地而异。一般来说,南方较早,北方较晚。也许是因为作者这边是偏南的,所以这个时候才能看到成熟的桑枣。

说起这桑枣,笔者从小就爱吃。还记得小时候山里生活条件不好,基本上吃不起水果,只有去山里找野果吃才能知道自己的贪婪。

过去,山里有许多野生桑树。三四月份,黑枣挂满枝头。自然,很容易找到他们。此外,桑枣尝起来很甜,所以经常被摘下来制糖。

桑椹是什么(喝桑葚泡水有什么功效)  第3张

不仅孩子爱吃,大人也爱吃。然而,成人的饮食方式和儿童不同。我爸爸和爷爷每年也会去山上摘桑枣,摘完之后用来酿酒。据说喝了它们有治疗效果。

现在山里野生的桑枣已经不多了,但是桑枣在市场上越来越受欢迎,成为一种高价水果,一般20元到30元很多农民朋友都种。

原因是桑枣不仅味道鲜美,而且营养价值丰富。有关资料表明,桑枣含有人体必需的氨基酸、易吸收的多糖、丰富的维生素、红色素和人体缺乏的钙、铁、锌、硒等矿物质。同时,桑枣还可以入药,所以吃它可以起到滋补肝肾、滋阴补血的治疗作用。民间有这样一句话“四月桑葚胜人参”,也可见桑枣的价值。

桑椹是什么(喝桑葚泡水有什么功效)  第4张

目前市场上有很多由桑枣开发的食品,如桑葚汁、桑葚酒、桑葚醋等。,但是都有点贵。不过我相信以后桑枣一定会成为一种廉价的水果。

现在是桑枣结果的季节。南方农村的野生桑枣应该是熟了或者已经熟了,北方要一个月左右。希望你不要错过,否则很可惜。毕竟在市场上买还是很贵的。

各位朋友,你们采摘过野生桑枣吗?你觉得桑枣好吃吗?欢迎留言告诉我们你的看法!

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