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怎么辨别假鸡蛋(真假鸡蛋的区别图片)

在民间,一直有这样一种说法:自热大米中的大米不是真大米,而是工业制造的“假大米”,食用后对人的健康危害极大。那么,真的是这样吗?



怎么辨别假鸡蛋(真假鸡蛋的区别图片)  第1张




日前,浙江省农科院的研究人员对自热大米中的大米进行了显微放大实验,发现它们被放大一万倍后,看起来都像一堆“面包屑”。

如果是正常大米,放大一万倍后看起来像“大石头”,也说明自热大米里的大米真的不是“天然大米”。



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那么,大米也能造假?它又是用什么来制作的呢?

虽然不是“天然大米”,但自热大米中的大米也不是民间传言中的“塑料大米”。他们的主要原料仍然是大米。专业的学名不是假米或人造米,而是复原米。



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因为自热米饭是一种快餐,你只需要加热底部的水,一般15分钟左右,就可以吃到煮好的米饭了。要知道,正常情况下,天然大米是不可能煮熟的。所以厂家先把大米磨成米粉,再加工成米糊。之后将煮好的米糊蒸熟,晾干,再用机器压制,之后又变成了米饭的形状。

这样就可以做成“人造米”,看起来和天然米差不多,但是可以很快煮熟。因为天然大米中的淀粉结构早就在制作的过程中被破坏了,所以围观者放大后会看起来像“面包屑”。



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那么,这种“人造米”真的可以吃吗?对健康有害吗?

虽然天然大米被改成了人造大米,原有的营养成分被破坏了,但是只要是正规厂家生产的人造大米,所有添加剂都是合规的,那么就可以食用。毕竟,现在市场上有太多的自热大米产品,许多人经常吃它而不会有任何身体问题。

但是,长期吃的话,是不会危害身体健康的,对身体没有任何好处。除非考虑到均衡饮食的问题,在人造米的生产过程中添加一些营养成分,否则和天然米不会有太大区别。



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比如我军专用的自热米饭,营养更丰富,不仅吃起来更方便,还适合野外训练。同时可以补充各种能量,膳食结构非常合理。所以,在这里给大家提个醒:买自热米的时候,一定要看好配料表,选择正规厂家的产品。偶尔吃个饭也是完全可以的,不用担心。

说起来,这些年来,民间流传着大量的“假谣言”。除了人造米,人造蛋也受到大家的质疑和关注。那么,人造鸡蛋是否可以食用,就像人造大米一样?



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鸡蛋造假背后,“人造蛋”究竟是好是坏?

而且“人造米”的主要原料还是天然米,只是加工重组不同而已。人造鸡蛋是一种固体合成产品,主要成分是碳酸钙、石膏、树脂、凝固剂、色素等化学物质。所以确实对人体健康有害。

因为这些化学药品非常便宜,而且只要一个简单的小作坊甚至“黑加工点”就可以批量制作人造鸡蛋,相对于正常的鸡蛋价格,人造鸡蛋的价格非常便宜,一般3-5元一斤。因为看起来和真蛋没太大区别,所以有很多贪心的人会不小心买到这种“假蛋”。



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在中国,早在20多年前,就有了“人造蛋”。比如2008年11月,重庆很多市民买到假鸡蛋。在当时的报道中,有专家指出,早在上世纪90年代就有人出售假鸡蛋,长期食用对健康危害极大。

那么,如何避免买到“人造蛋”呢?第一,买鸡蛋一定要通过正规渠道。第二,“人造蛋”的外观非常光滑,个头大小非常均匀。打开后,里面没有真的蛋膜,还是很好分辨的。



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至于为什么做假鸡蛋,说白了就是因为它的利润空非常大,因为一个“人造鸡蛋”的成本大概是5毛钱,但是一个可以卖到3-4毛钱。自然会有人从中获利。所以大家买的时候要擦亮眼睛。

那么,你还听过哪些「人造食品」的谣言?在评论区留言,分享给我们,大家来分辨真假吧!

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