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为什么要吃腊八粥(咸腊八粥是哪八种材料)


为什么要吃腊八粥(咸腊八粥是哪八种材料)  第1张

“孩子,孩子,别吃醋。过了腊八,就是过年了。”农历春节的到来,也意味着年关将至,大家期待的幸福年即将到来。


腊八节,顾名思义,就是腊月初八。我们从很小的时候就接触到了——在腊八节,喝腊八粥是我们的习俗。


那么这个习俗起源于哪里呢?


八宝粥,又名“七宝五味粥”,又称“佛粥”。其实这种喝腊八粥的习俗起源于佛教。


相传腊月初八正好是释迦牟尼成佛的日子。为了纪念他的苦难,佛教徒吃混合粥作为纪念。这种混合粥由谷米、水果和其他配料制成,这就是我们今天吃的腊八粥的起源。


为什么要吃腊八粥(咸腊八粥是哪八种材料)  第2张

所以“腊月初八吃什锦粥”就成了既定的规矩。这种说法最早流传于古印度,随着佛教传入中原,这种习俗也随之迁移。随着佛教的兴盛,世界各地广泛修建佛寺。每年腊月初八,各寺庙都会用谷米等配料做成粥,或自己食用,或随时分发,分发给前来拜佛的信众。


南宋吴在《梦》中记载:“本月八日,庙名曰腊八。大庙等庙有五味粥,称为腊八粥。”


各寺送粥,几乎达到盛况。“高唐将吃罗千福,敲锣打鼓,吆喝吃食。”这是宋代诗人苏轼在《访灵隐寺,得诗,重用前韵》中记载的。可见,灵隐寺作为寺庙的“龙头”,在宋代就已经有了腊八节。


同样,在宋代,每逢腊八节喝腊八粥的习俗也在民间流传。


为什么要吃腊八粥(咸腊八粥是哪八种材料)  第3张

除了世界各地寺庙常见的“熬粥”,“腊八粥”也飞入寻常百姓家。腊月初八,家家户户都会熬粥,这也象征着新的一年来临,驱除寒冷,等待好年景。值得一提的是,在宋代,不仅腊八节煮粥喝,腊月二十五还有“人口粥”,可以祭祀食神,避免瘟疫。因此,腊八节在宋代产生是很自然的。


此外,人们热衷于庆祝腊八节,他们离不开对新年的期望。在古代,“腊月”被视为一年的开始。正如司马迁《史记》所记载,“腊明日为寿元年”。因为古人讲究阴阳调和,有些“腊明日”就是触发阳气的时间,所以称之为一年之始。


腊八节除了“腊八粥”的习俗,随着岁月的变迁,“腊八节”也被赋予了多重含义。比如腊八节也是“慈善日”的象征。


据《天津府志》“兼济济贫”的记载和清朝乾隆年间《延庆县志》“僧作粥而施于贫,同在一处”,都与宋代最早施粥的寺院相似。即使是底层饥寒交迫的穷人,在腊八这一天也能有免费的粥喝,迎接新年。


为什么要吃腊八粥(咸腊八粥是哪八种材料)  第4张

当然,除了上述来源,“腊八粥”和“腊八节”还被赋予了多重传说和文化色彩。不管起源如何,腊八节喝“腊八粥”的习俗已经成为刻在我们记忆中的文化特色。


现在每到腊八节,很多工作单位也会给员工发一袋腊八粥,回家可以自己煮着吃。炽热的空气中充满了无数的温暖和友谊。


严冬,一份热腾腾的腊八粥,带来的不仅仅是节日的欢乐,还有生活的温暖和热情,还有烟火。



作者:我们的队伍里全是月亮和星星。

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