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无花果怎么吃(生无花果的正确吃法)

秋天,百果飘香,无花果我也从不放过,简单煮一下,健脾润喉,对嗓子好。

无花果怎么吃(生无花果的正确吃法)  第1张

秋天是各种水果成熟的时候,有紫葡萄,红苹果,绿梨子,还有像玛瑙一样的石榴。这些常见的水果随处可见,看着喜人,吃着饱满多汁,极其新鲜。除了这些常见的水果,还有一些不常见的水果也是可以经常遇到的,比如无花果,很多人都吃过,但是大部分都是蜜饯或者干果。吃过鲜无花果的人相对较少,相比无花果的繁殖,鲜无花果更受欢迎,不仅新鲜可口,而且有益健康。

无花果有清热生津、健脾开胃的作用,对消化不良、便秘也非常有益。最重要的是它们对喉咙特别好,这应该是我们最喜欢的一点。秋天,风大,气温干燥,喉咙容易不舒服。这个时候,无花果比其他水果更适合食用。

无花果怎么吃(生无花果的正确吃法)  第2张

在秋天,新鲜的无花果不像苹果和梨那样每天都能看到,但经常能看到。每次遇到他们,我都不会放过他们。我总是买一些给家人做糖水。虽然新鲜的无花果可以洗干净直接吃,但更好的吃法是用冰糖煮,做成“糖水无花果”。糖水无花果口感温热,甜度适中。无花果中的一些尖锐涩涩的味道在烹饪过程中被耗尽,剩下的都很好吃。

有人用无花果做蜜饯或干果,但相比糖水无花果,无花果的蜜饯和干果太甜,鲜而不燥,而且无花果的味道有自己的辣味,很多人接受不了。但是用新鲜的无花果当糖水就完全不一样了。吃起来香甜多汁,有点像鲜桃罐头的味道。吃浆喝汤很舒服,尤其是喉咙,特别爽口。秋天买些新鲜的无花果,简单煮一下,和家人一起喝,就不用担心喉咙不适了。

【糖水无花果】

材料:无花果800克,冰糖50克,水适量。

练习:

1.新鲜的无花果很软。购买时,应尽量选择表面无划痕的。我只吃过无花果干,没见过新鲜的。很难想象无花果表面的柔软度,新鲜的无花果摸起来像熟透的桃子一样柔软。

无花果怎么吃(生无花果的正确吃法)  第3张

2.将无花果放入盆中,加入一撮盐和少量面粉,浸泡半小时,用手轻轻摩擦表面,然后用清水洗两遍。取出控水待用。

无花果怎么吃(生无花果的正确吃法)  第4张

3.将清洗干净的无花果根氧化发黑的地方剪掉,然后切成小块。你也可以不用切就把它整个煮熟。

无花果怎么吃(生无花果的正确吃法)  第5张

4.向锅中加入适量的水。水量根据自己的需要而定。想多喝糖水,就多放点水。不然就少放点水。水加热到锅底后,加入冰糖,边加热边搅拌,使冰糖完全融化。

无花果怎么吃(生无花果的正确吃法)  第6张

5.水烧开变得微粘后,将无花果放入小火中煮。再次煮沸后,撇去表面浮沫。

无花果怎么吃(生无花果的正确吃法)  第7张

6.将汤煮至起泡。稍微粘稠后,糖水无花果就做好了。想趁热喝,直接上桌就行了。吃无花果和糖汁特别甜。如果你想吃凉的东西,让它凉了,放在冰箱里再吃。如果一次吃不完,可以放在干净的无菌玻璃瓶中,拧紧盖子,放入冰箱。可以吃3天。

无花果怎么吃(生无花果的正确吃法)  第8张

7.秋天风大,嗓子容易干,有的还经常被煮。一家人一个人来一小碗,好吃,喉咙舒服。

无花果怎么吃(生无花果的正确吃法)  第9张

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