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蒙古麻奶锅(蒙古火锅)

作者:王戎早餐系列

蒙古麻奶锅(蒙古火锅)  第1张

蒙古麻奶锅(蒙古火锅)  第2张

酸奶蛋糕,没有一滴水,是用蒙古人自制的酸奶做的。它是手工揉制的,中间是新鲜的奶酪。咬下去的时候,外面是嫩的。用面粉很甜,用奶酪很嫩。它完全是现成的。每次吃都要打包带走。当你第二天回到微波炉加热做早餐的时候,还是很好吃的。

蒙古麻奶锅(蒙古火锅)  第3张

蒙古麻奶锅(蒙古火锅)  第4张

甜奶酪派。相比酸奶蛋糕,甜奶酪适合喜欢甜味的人。它的皮很薄,中间有一层厚厚的甜奶酪。甜而不腻,不粘牙,还有一点奶酪的韧劲和嚼劲。如果你趁热吃,你的整个胃都会很满足。

蒙古麻奶锅(蒙古火锅)  第5张

蒙古冰糕。奶油外皮包裹着冰糕,表面的芝士外皮淋上蜂蜜和芝麻。冰是甜的,浓郁的牛奶味让人欲罢不能。

蒙古麻奶锅(蒙古火锅)  第6张

蒙古麻奶锅(蒙古火锅)  第7张

奶茶壶。咸奶茶配奶酪、奶皮、炒饭、蒙古奶油,是蒙古人生活中必不可少的。奶茶是用鲜奶和砖茶熬制的,不是在外面用奶茶粉冲泡的。入口有浓浓的奶香味,炒饭吃起来有嚼劲。奶皮油出来,浮在奶锅里,每一口都香,好吃。

蒙古麻奶锅(蒙古火锅)  第8张

蒙古果,一种油炸面食,据说里面用黄油手工揉面,不加一滴水。吃起来有点甜,和奶茶搭配的刚刚好,不油腻。

蒙古麻奶锅(蒙古火锅)  第9张

葱羊肉炒包子。野生沙葱捏嫩的部分,正好去除了羊肉的腥味。沙葱营养价值极高,包子吃起来油而不腻,据说是蒙古族人的最爱。

蒙古麻奶锅(蒙古火锅)  第10张

蒙古麻奶锅(蒙古火锅)  第11张

格勒阿玛茶楼,从服务员到厨师到领队,从上到下全是纯蒙古族。都是用蒙古语互相交流,汉语也不是很标准,所以从外地点菜需要慢一点。早餐时,蒙古族音乐家伴着悠扬的马头琴,早餐可以丰富多彩,令人动情。

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