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香椿的功效与作用(种植一亩大棚香椿要多少成本)

香椿

别名:

简介:原产中国,分布于长江南北。为楝科落叶乔木,雌雄异株,偶数羽状复叶,圆锥花序,白色两性花,椭圆形蒴果,种子有翅,可繁殖。树高,除了吃香椿芽,还是园林绿化的首选树种。香椿芽营养丰富,具有食疗作用,主治外感风寒、风湿关节痛、胃痛、痢疾等。

季节:四月至五月

香椿的做法大全 香椿的功效与作用

清热解毒

健胃理气

润肤明目

杀虫剂

如何挑选香椿

购买香椿时,枝叶要红、短、壮、嫩,香味浓郁,无老枝叶,长度在10cm以内。

香椿的制作技巧

1.烹饪前,将洗净的香椿用开水焯一下。香椿会香气四溢,又脆又嫩。可以做摊鸡蛋,咸了吃凉了吃,都有味道。

2.香椿芽最好在谷雨前,要趁早新鲜食用。谷雨过后,它的膳食纤维会老化,口感会索然无味,营养价值会大打折扣。3.选购香椿时:最好看青翠、芳香、不腐烂的香椿。

4.香椿是发制品,多吃容易诱发慢性病复发,慢性病患者应少吃或不吃。

5.香椿用开水烫后食用最安全。

香椿的保存方法

三天。如果想长期保存,可以用开水烫一下,用细盐搓一下,装在小塑料袋里,放入冷冻室。可以随身携带,一年四季都可以吃。

香椿的食用禁忌

气虚体质应忌食或少食。

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