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鲥鱼(鲥鱼一条多少斤)

鲥鱼是中国传统淡水鱼的典型代表,被誉为“鱼中之王”,在江南地区自古以来就是朝廷的一等贡品。鲥鱼与长江刀鱼、河豚一起,被誉为“长江三鲜”,享誉海内外。

在中国,长江流域出产的鲥鱼最为著名,历史产量也是最高的。除了长江,钱塘江和珠江也曾是野生鲥鱼的主要产地,分别以富春江的鲥鱼和西江的鲥鱼为代表。这三个产区的鲥鱼都是不可多得的水产品,肉质鲜嫩,味道鲜美,深受市场好评。

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鲥鱼鲥鱼

如今,三大水系的野生鲥鱼无一幸免,全部消失。其中,1970年钱塘江鲥鱼难求,90年代长江鲥鱼消失,本世纪初珠江鲥鱼走向绝境。鲥鱼的生存危机引起了国内专家学者的关注,人工养殖迫在眉睫,于是发起了一场争分夺秒的拉力赛。

“殊途同归”的三江鲥鱼

鲥鱼主要分布在中国近海,从渤海到南海都有野生种群,与这些水域相连的内陆河流是鲥鱼的重要产卵场。

上世纪七八十年代,每年鲥鱼游泳的时候,都会形成壮观的捕鱼季节。渔民们已经在养鱼的必经之路上布下了重重包围。最辉煌的时候,仅赣江一个鲥鱼产卵场就有2万多条成熟的鲥鱼亲体,规格在2-4公斤左右,当地渔民很容易就能获得可观的渔获量。

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鲥鱼鲥鱼

根据长江水产研究所的数据,70年代鲥鱼的渔获量高达1574吨。自1979年以来,西鲱的渔获量逐渐下降,1980年代维持在12至192吨之间。自1986年以来,种群数量最多的长江鲥鱼一直无法形成禁渔期。此时,钱塘江的鲥鱼已经灭绝多年,珠江的鲥鱼只能勉强维持一定的产量。

在正常情况下,雄性鲥鱼至少需要3年才能成熟,雌性则需要4年。因此,亲鱼一旦被过度捕捞,种群规模再次恢复需要很长时间。无论是在长江、钱塘江还是珠江,鲥鱼被过度捕捞的现象非常普遍。很多渔民把大鱼小鱼都抓了,野生资源不可避免的下降。

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长江渔民在汛期捕鱼长江渔民在汛期捕鱼。

例如,在珠江口,当地渔民一直有一种特殊的作业方式:用小网眼编织400-500米的“滩边绳”。涨潮时,大量幼鱼和其他小鱼被活捉。更有甚者,这种操作一年可进行100多次,幼鱼损失超过13万尾,严重影响了珠江鲥鱼后代的补充,导致资源锐减。

在江西九江湖口县,很多渔民也用密网捕鱼。当地一年捕捞的鲶鱼鱼苗重量高达7.74吨。在江苏靖江某水产品收购站,收购了22.7吨长约3厘米的鲥鱼苗。这些珍贵的鱼苗资源对渔民来说没有什么经济价值,几乎都是盲目捕捞开出的“生态罚单”。

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赣江赣江

与此同时,我国在内河修建了大量的水电站大坝,水污染越来越严重。许多因素共同导致了三大河流鲥鱼种群的危机。

鲥鱼的人工繁殖,终究是晚了一步

拯救一个濒危物种最有效的方法就是突破人工繁殖,鲥鱼也不例外。早在20世纪80年代初,长江水产研究所就与江西、江苏等地的科研机构成立了专门的研究团队,在峡江、南昌等地进行鲥鱼的人工繁殖试验。

1982年,研究人员在峡江河段的产卵场捕获了一定数量的鲥鱼亲体,通过人工授精成功繁殖了3万多尾鲥鱼幼鱼。这一成果在当时的中国引起了极大的轰动。但由于技术经验的限制,人工养殖的鲥鱼成活率不高,放归长江基本是九死一生。

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1986年,长江野生鲥鱼陷入生死转折,资源衰退严重。次年,中国渔业部门宣布禁止在长江流域捕捞鲥鱼三年。可惜三年过去了,监测结果显示鲥鱼资源不但没有恢复,反而越来越少。

主要原因是水电站大坝的阻隔造成的“硬伤”。赣江上游梯级水电站建成后,每年夏季前来繁殖的鲥鱼种群被拦在大坝下,只能用人工捕捉来辅助产卵,远不如自然繁殖有效。长此以往,鲥鱼产卵场的范围越来越小,后代自然也会越来越少。

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峡江水电站峡江水电站

另一方面,鲥鱼的人工养殖还在紧锣密鼓的攻关中,时间越来越紧迫。1990年,长江水产研究所对池塘驯养的珠江鲥鱼进行人工繁殖,取得初步成功,但也存在后代成活率低的问题。

实验的结果是人工繁殖的鲥鱼不断死亡,很难替代野生幼鱼。就算放入赣江,也是有去无回。之后,专家组陷入了技术无法解决的困境:用于人工养殖的鲥鱼越来越难找,许多专业渔民多年来都未能捕捉到任何一条鲥鱼。最后,相关研究不得不终止。

1998年,江苏省的渔民在捕鱼季节捕获了一条1.5公斤的鲥鱼——从那以后,人们再也没有发现鲥鱼的踪迹。现在看来,如果长江、珠江的鲥鱼种群能再坚持5-10年,后代存活率低的问题可能会得到解决。可惜经过十几年的人工繁殖实验,还是落后一步。

从国外“嫁接”是最后希望?

中国是鲥鱼最重要的分布区,但除中国外,其他国家的近海也有一些鲥鱼种群,包括越南。现在,中国三大江河的鲥鱼都消失了,那么从国外“嫁接”会是鲥鱼最后的希望吗?

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鲥鱼的分布范围鲥鱼分布范围

关于鲥鱼在越南繁殖和洄游的记录很少,但在全球鱼类数据库中有这样的记录:有人在安达曼海发现了繁殖的鲥鱼种群,普吉岛(泰国最大的岛屿)的渔民也采集了两份鲥鱼样本。经研究鉴定,这两个标本与中国鲥鱼属同一物种。

种种迹象表明,鲥鱼在东南亚国家(泰国、越南、缅甸等)有一定的人口基础。),但由于缺乏权威的物种鉴定,人们很难从分子生物学的层面来辨别“真假鲥鱼”。在众多假冒鲥鱼(湄公河鲥鱼、美洲鲥鱼、长尾鲥鱼、云氏鲥鱼等。),有专家指出,云鲥鱼可能与中国鲥鱼是同一物种。

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上图是市面上三种不同的鲥鱼上图显示了市场上三种不同的鲥鱼。

云纹鲥鱼主要分布在南亚和东南亚。该物种目前没有生存危机,种群数量较大。如果这种说法是真的,那么将外国鲥鱼“嫁接”到长江或珠江流域,可能是让中国鲥鱼起死回生的好办法。

但问题又来了:即使是同一个物种,由于长期的地理隔离,在外貌性状、生物习性等方面必然存在一定的差异和分化。将它们引入长江是否会造成新的生态问题?此外,中国鲥鱼作为一个独立的地理种群,有其独特的进化方式。国外的鲥鱼真的能代替这种生物特征吗?

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云鲥云阴影

目前,国外鲥鱼仍存在许多不确定因素,需要进一步研究,以明确具体的分类地位和生态习性,并对生态安全进行严格评估。

中国有野生鲥鱼吗?“嫁接”外国鲥鱼靠谱吗?对此,欢迎在评论区留言讨论!

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