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珍珠奶茶制作(家庭版珍珠奶茶)

珍珠奶茶制作(家庭版珍珠奶茶)  第1张Janey022633分钟前难度:烹饪时间(高级):1小时以上。主料:木薯粉、适量红糖、适量炼乳、适量红茶。如何自制泡泡茶?第一步。首先,自制珍珠,将红糖和水以1:5的比例溶解,将红糖和木薯粉以1:1的比例煮沸。将煮好的红糖水慢慢加入木薯粉中,不断搅拌直到变成面团。

2.把小面从面团里拉出来,稍微搓成珍珠丸,蘸一点木薯粉,防止珍珠互相粘在一起。将水烧开,放入成品珍珠,中火煮10分钟,再炖10分钟,珍珠就变得晶莹剔透了。

3.将红茶与水煮沸,红茶水与牛奶的比例为1:1,将煮沸的红茶水加入牛奶中,加入2勺炼乳提高甜度。炼乳的量可以根据个人口味调整。建议在550ml和水煮珍珠中加入2勺炼乳。

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