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贝蒂妙厨(贝蒂妙厨煎饼制作用粉)

梦龙“双标”事件后,哈根达斯月饼的广告也“翻车”了。8月25日,哈根达斯在微博热搜被骂。不少网友纷纷议论,“这么贵的冰淇淋居然用可可脂,而不是无良商家。”“没有好料卖这么贵。还好我不吃。”“用心做产品,不要让大家失望,拜托了。”

据企查APP显示,近日,通用磨坊贸易(上海)有限公司新增行政处罚信息。处罚的理由是,哈根达斯在部分(月饼)产品的皮成分表述中含有“巧克力皮”,但实际上是用巧克力皮而不是可可脂。因此,浦东新区国家市场监督管理局责令其停止发布违法广告,并对其罚款1万元。

微博中很多网友表示,一万元的罚款太少了,那么什么是代可可脂呢?这种做法符合食品安全规定吗?

“替代可可脂和纯可可脂的价格差别很大。一般来说,替代可可脂的成本只有纯可可脂的十分之一到六分之一。”业内人士表示,“代可可脂含有反式脂肪酸,对人体健康不利,不建议食用含有代可可脂的产品。”

贝蒂妙厨(贝蒂妙厨煎饼制作用粉)  第1张你为什么被惩罚?

宣传巧克力其实是可可脂的替代品。

据企查APP显示,近日,通用磨坊贸易(上海)有限公司新增行政处罚信息。处罚理由显示:2020年7月20日,该公司在其天猫网店“哈根达斯旗舰店”提供“2020哈根达斯橙心橙意中秋月饼冰淇淋礼券预约发货付款”预售服务,并发布订购网页广告(活动于2020年7月26日结束,网页关闭)。

广告中预售礼券包含的乌龙茶白桃月饼冰淇淋、茉莉草莓月饼冰淇淋、抹茶月饼冰淇淋的皮成分,表述为乌龙茶巧克力皮、茉莉绿茶巧克力皮、抹茶巧克力皮。

但根据该公司产品的配料表、原料及原料检验报告,上述产品的外皮均为白色可可脂巧克力片,因此产品的外皮应为可可脂巧克力片,而非其网站所宣称的巧克力片。

处罚为:罚款10000元,停止发布违法广告。很快,话题#哈根达斯用代可可脂冒充巧克力被罚款#登上热搜。网友吐槽:“这么贵保证不了质量……”

哈根达斯到底有多贵?

最贵的冰淇淋月饼每盒1288元。

哈根达斯堪称冰淇淋界的“爱马仕”。它的主打产品是冰淇淋,一个球几十块钱。

果壳财经记者浏览其天猫旗舰店发现,哈根达斯最新活动有一款原价45元的产品秒杀价24.9元。该产品是单球牛奶华夫饼干筒;销量最高的是哈根达斯党9杯冰淇淋,净含量522克(58克× 9),每日售价219元,平均每杯20多元。

各种颜色的冰淇淋也深受年轻人的追捧。哈根达斯每年还会推出多款哈根达斯冰淇淋月饼。目前月饼冰淇淋系列已经预售,价格从200元到1200元不等。

其中总价最高的产品是哈根达斯卢浮宫博物馆共同拥有的卢浮宫月饼冰淇淋中秋定制礼盒。预售价1288元,净含量976克,包括4种口味,每种2件,相当于每件单价超过160元。

什么是可可脂替代品?

纯可可脂十分之一价格。食品分析师:价格低,对人体健康无益。

什么是可可脂替代品?

顾名思义,可可脂的“替代品”就是替代品的意思。它被用来代替真正的可可脂。那么,是假可可脂吗?

简而言之,“由其他非可可脂植物油加工而成的天然可可脂的替代品”,而可可脂替代品巧克力的定义是“白砂糖、可可脂替代品等。是主要原料(按原配料计算,代可可脂添加量超过5%),添加或不添加可可制品(可可脂、可可饼、可可粉)、乳制品和食品添加剂。”

一位营养学家说:“廉价的可可脂替代品是一种非常复杂的脂肪酸,其结构与天然可可脂非常不同。可可脂替代品口感差,没有香味,熔点通常比可可脂高。”

“替代可可脂和纯可可脂的价格差别很大。一般来说,替代可可脂的成本只有纯可可脂的十分之一到六分之一。”中国食品行业分析师朱告诉果壳财经:“代可可脂含有反式脂肪酸,对人体健康不利,不建议食用含有代可可脂的产品。”

为什么商家用可可脂代替?可可脂替代品的成本是多少?果壳财经记者在某购物平台上注意到,一个可可脂代蛋糕的价格是20kg在350元,一个可可脂代蛋糕的价格是525元3kg。经过计算,代可可脂的价格是纯可可脂的十分之一。

现实生活中,可可脂替代品在食品中的应用并不少见。壳牌财经记者注意到可可脂替代品也卷入了诉讼。

2017年的一份判决书显示,原告在某超市购买了32盒原味松露巧克力,共计3283.2元。原告购买后发现,该产品的主要成分是植物油,产品不含可可脂。

法院认为,涉案商品的真实食品属性是原始的松露巧克力而不是可可脂,尽管产品的真实属性已在底部标签中标明。但是,商品包装的主展示面上只标注了“原松露巧克力”,而在同一展示面上并未标注“可可脂替代巧克力”字样,字体大小相同。

最终,法院判决超市向原告返还32盒原松露巧克力货款3283.2元,并赔偿原告32832元。

哈根达斯后面的通用磨坊能长红吗?

在中国20多年,不止一次被惩罚。

公开资料显示,通用磨坊是全球第六大食品公司,业务遍及全球100多个国家。其主要品牌包括哈根达斯、贝蒂厨房、果不其然、浩克、湾仔码头等。

通用磨坊的业务包括五个部分,即北美零售;便利店和食品服务;欧洲和澳大利亚;亚洲和拉丁美洲;宠物。

官网显示,通用磨坊进入大中华区市场已超过20年。其间,哈根达斯、湾仔码头、苗翠娇、伟邦、果然多等众多优质品牌深入人心,丰富了中国消费者的生活。

据悉,通用磨坊(General Mills)在大中华区建有6个现代化生产基地和3个中央厨房,分别位于北京、上海、南京、广州和中国台湾省。

壳牌财经记者从通用磨坊年报中获悉,其谷物商标授权给CPW,并可能与雀巢商标一起使用。雀巢将它的一些商标授权给CPW,包括雀巢和托比叔叔的商标。哈根达斯的商标是免费的,只有冰淇淋和其他冷冻甜点产品在美国和加拿大被雀巢和授权的次级被许可人使用。哈根达斯商标在日本也被授权给HDJ。

“作为我们在欧洲、澳大利亚、亚洲和拉丁美洲的哈根达斯业务的一部分,我们在全球不同国家经营466家(全部租赁)和392家特许品牌冰淇淋店,所有这些店都在美国和加拿大以外。”通用磨坊说。

今年8月,通用磨坊中国区总裁兼董事总经理邱在《奇妙夜》中秋发布会上对媒体表示,“哈根达斯已有60年历史,进入市场已有25年。我们将继续成为一个受欢迎的品牌。我们不想成为一时的网络名人,但我们必须与时俱进。这就需要长虹的网络名人品牌在坚持核心优势的基础上,满足各类受众的最新需求。”

据邱,去年,哈根达斯有近20%的增长率。“我们希望每年保持两位数的增长”。

公开资料显示,哈根达斯曾在全球拥有900多家门店,邱在今年8月曾提到,“目前全球有六七百家哈根达斯门店,中国占了400家。”

值得一提的是,这并不是通用磨坊第一次被处罚。

2019年,通用磨坊贸易(上海)有限公司销售的哈根达斯曲奇脆皮冰淇淋(净含量:69g,生产日期:2018年10月9日)被消费者举报生产日期缺失。最后公司被罚款5000元。

新京报壳牌财经记者夏寅编辑陈力校对薛静宁

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