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海产品(e��产品干货批发市

说到海鲜,很多朋友自然会想到螃蟹、深海鱼,或者大虾、牡蛎等等。虽然这些海鲜很好吃,但是很贵。以螃蟹为例。通常最便宜的价格是三四十元一斤。节日来了,一两百块一斤是常事!

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之所以这么贵,还是有很多朋友喜欢吃。一是因为这些海鲜营养丰富;第二,是因为它们味道鲜美。海鲜,海鲜,是一个新鲜的词!但是,有三种“穷”海鲜,往往因为价格低而被人鄙视。其实都是营养又好吃的。如果你也喜欢海鲜,不妨一起看看!

一、海虹

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彩虹,也叫淡菜,南方一般叫淡菜。它的外壳是深棕色的,主要生活在海边的岩石上。以前很少有人吃这种贝类,现在吃的人越来越多了!

不过海虹可以人工养殖,产量很大,所以价格很便宜!我们这里赶集的时候,10块钱能买6斤左右,比吃肉和菜还便宜。

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其次,海虹还具有极高的营养价值。它的蛋白质中含有人体所需的八种必需氨基酸,尤其是这些氨基酸的含量远远高于鸡鸭鱼肉和各种鸡蛋!而且海虹脂肪含量低,但不饱和脂肪酸含量高。所以海虹也有“海中之蛋”的美誉!

推荐食谱【水煮海虹】

成分:海虹

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做法:先用剪刀把海虹从它的脚趾处剪下来(如果太麻烦可以直接拖下来),然后在锅里清洗干净,在锅里加一勺水,然后把清洗干净的海虹放入锅里,盖上锅盖,用大火煮到海虹开,关火,再焖一分钟!

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提示:很多朋友看到海虹是一串串的,以为人工养殖海虹用的是麻绳。其实不是绳子,是海虹自己分泌的脚丝,主要是海虹自己用来固定自己在岩石或者其他物体上的!其次,海虹的肉是黄色的,所以是雌性,而白色的肉是雄性。于认为男的比较好吃,但是量很少!

二、紫菜

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紫菜是一种生长在潮间带的海藻。又好吃又有营养!只有粗蛋白含量在30-50%之间。此外,紫菜还含有丰富的膳食纤维、维生素和微量元素。

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不过说实话,很多朋友买紫菜回家,顶多是做汤或者馄饨的时候加一点。假设大家都同意!其实紫菜是有华丽变身的,变身后身价翻倍!烤好后是大人小孩最爱吃的海苔!

推荐食谱【烤干紫菜】

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材料:干紫菜无沙,熟芝麻,盐。

做法:先用刷子在锅里刷一层薄薄的油,开小火,将干紫菜在锅里烤至变色,然后翻面。两边变色时,用手捏一下。如果捏的时候断了就可以了!趁热撒熟芝麻再撒适量盐;你也可以在锅里铲紫菜,撒上熟芝麻和盐。

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提示:超市一包海苔几十块钱,其实就是海苔烘焙后的成品。所以,与其吃这么贵的海苔,不如自己做!没有重点添加,而且味道一样,喜欢的朋友可以试试!

三、面条鱼

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面鱼是青岛的名字,学名为鱼金鱼或银针鱼。这条鱼大概有10厘米长,细长,像面条,所以叫面条鱼!这种鱼属于浅海鱼类,产量大,所以很便宜,差不多5块钱不到一斤!

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其次,面条鱼的鱼刺很软,软到无论怎么吃都不会被鱼刺呛到,营养价值极高。唯一的缺点就是这种鱼不适合腌制,最适合鲜食。

推荐食谱【炸面鱼】

配料:面鱼、面粉、淀粉、鸡蛋、盐、葱、姜、料酒。

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做法:首先将面鱼洗净,放入盆中,加入适量葱、姜、料酒,腌制备用;将适量的面粉和淀粉倒入汤中,搅拌均匀,然后加入鸡蛋、盐和水,搅拌成面糊,再加入面鱼。

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锅内倒入宽油,油温六成热时,放入面鱼,炸至金黄色,捞出;当锅内油温再次加热到七成时,再将面鱼煎一下,煎一分钟左右,再取出油来控油!

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这三种海鲜味道鲜美,价格低廉,营养丰富。别忘了给你喜欢的朋友尝尝它们!如果你喜欢今天的文章,请帮忙点赞,转发,收藏。这是我最大的创作动力!最后,谢谢观看,谢谢!

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