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石竹茶(喝石竹茶有什么好处)

崂山盛产茶叶,它已经有几百年的历史了。明末清初文人张赟隐居崂山期间,详细记录了崂山的人文景观,并在诗中写道:“潮落时人争胃,烟作茶。”清代学者赵思祖游览崂山时,对崂山独特的民俗风情深有感触。他在诗中写道:“网来的海洋生物,形容奇形怪状,山茶花气味清。自晓,人闲,奇花瑶草不明。”可见,300多年前,崂山的居民就已经采茶了。但是,当时的茶叶并不是现在意义上的崂山茶叶。它的真正身份是用生长在崂山的野生植物炒制的野生茶,主要包括石竹、千层叶茶、酸枣叶茶等。

严格来说,崂山茶是建国后的50年代从安徽等地传入的。属于山茶科山茶的鲜叶。其主要营养成分包括蛋白质、氨基酸、生物碱、茶多酚、脂肪和酶,其中茶多酚是决定茶叶色、香、味的主要成分,占茶叶干重的20% ~ 30%。而崂山石竹茶、千罗叶茶、酸枣茶等野生茶在目、科、属的分类上与茶树相差甚远。

香石竹茶是由香石竹叶炒制而成。香石竹为石竹属多年生草本植物,学名淡竹叶,药用名香石竹。香石竹茶气味芳香,汤色鲜绿色,味微苦,含有皂甙、糖类、维生素、生物碱等。具有清热解暑、止渴利尿的功效,深受崂山居民的喜爱。


石竹茶(喝石竹茶有什么好处)  第1张

崂山石竹茶崂山石竹茶

崂山罗迁叶茶,也被称为干早叶茶,是用罗迁嫩叶炒制而成。第二次全国重点保护野生植物资源调查发现,罗迁为胶东沿海山区特有物种,女贞为木犀科多年生植物,最佳采摘时间为每年4月。罗迁茶气味芳香,微苦,类似绿茶。含有多种氨基酸和微量元素,清热解毒,抑菌消炎,可作为茶叶的替代品。


石竹茶(喝石竹茶有什么好处)  第2张

自己炒制的芊萝叶茶自炒千层叶茶

枣叶茶,顾名思义,是用枣的嫩叶炒制而成。酸枣是鼠李科酸枣属落叶灌木,枝条多刺。酸枣叶茶的最佳加工方式为嫩叶和嫩芽,采摘时间为4-6月。酸枣叶茶入口微酸微甜,汤色黄绿色,含有蛋白质、脂肪、黄酮类化合物和钙、磷、铁等矿物质。,有一定的安神助眠作用。


石竹茶(喝石竹茶有什么好处)  第3张

酸枣叶茶枣叶茶

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