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夏日早餐(夏天适合吃什么午餐)

夏天天气炎热容易使体内水分流失,容易伤津耗气,也容易使人食欲不振。这时候喝粥是个不错的选择。粥不仅可以补充身体所需的水分,还可以通过搭配丰富的食材来补充营养。所以喝粥比单纯喝水更有益。下面我给大家推荐6种夏季养生粥,每天早餐一碗,既能满足你的胃又能滋养人,帮你清凉一夏。你可以跟着我做。

夏日早餐(夏天适合吃什么午餐)  第1张

★绿豆百合糯米粥

【配料】:绿豆、鲜百合、薏米、莲子、冰糖。

[练习]:

1.绿豆、薏米、莲子用清水浸泡1小时左右,鲜百合洗净沥干;

2.在炖锅中量取适量水,然后将薏米、莲子、绿豆倒入小锅中,盖上锅盖,煮50分钟左右。

3.待绿豆开花,莲子软糯时,放入鲜百合,继续煮10分钟。粥煮好后,加入冰糖调味。

夏日早餐(夏天适合吃什么午餐)  第2张

★消暑三豆粥

【食材】:黑豆适量,红豆适量,绿豆适量,冰糖适量

[练习]:

1.因为黑豆和红豆难煮,所以把豆子全部洗干净,泡一会儿。最好浸泡2小时以上,以利于煮沸;

2.将泡好的三种豆放入锅中,加水,高度为米的3-4倍,然后将锅放入高压锅,50分钟左右就软烂了。

3.豆子开花后,可以加入冰糖或红糖调味,也可以加点盐。放在碗里慢慢品尝。

夏日早餐(夏天适合吃什么午餐)  第3张

★南瓜绿豆粥

【食材】:绿豆80g,老南瓜300g,大米适量。

[练习]:

1.将绿豆、大米用清水洗净,南瓜去皮去籽,去皮南瓜切丁备用。

2.将绿豆米和南瓜一起放入汤锅中,加入食材两倍左右的水,盖上锅盖,大火烧开转小火熬粥1小时。

3.到了用筷子搅拌南瓜的时候,可以变成糊状,美味的绿豆南瓜粥就做好了。南瓜本身就有甜味,不放冰糖会有淡淡的甜味。

夏日早餐(夏天适合吃什么午餐)  第4张

★荷叶莲子粥

【食材】:干荷叶半片,莲子50克,芡实30克,大米60克,冰糖少许。

[练习]:

1.干芯莲子和芡实提前泡半小时,大米也提前泡一会儿。

2.先煮荷叶水。干荷叶洗干净后,直接放入水中煮熟。如果用新鲜的荷叶汤,会更绿。煮15分钟后取出干荷叶。

3.将泡好的大米、莲子、芡实加入剩余的荷叶水中,大火烧开,再转小火炖30分钟。

4.根据口味用冰糖调味,放凉至室温,一碗香喷喷的粥就可以吃了。

夏日早餐(夏天适合吃什么午餐)  第5张

★泗洪补血粥

【食材】:大米适量,红糖少许,花生1把,红豆30g,红枣适量,

[练习]:

1.红皮花生、红豆洗净,提前用清水浸泡2小时左右,大米洗净。

2.红枣洗净去核,与所有泡好的材料一起放入锅中,倒入足量的水,先用武火煮沸,转小火50分钟。

3.煮至红豆开花,加入红糖搅拌至红糖溶解。

夏日早餐(夏天适合吃什么午餐)  第6张

★桂圆红枣银耳粥

【配料】:大米、红枣、桂圆、银耳、冰糖。

[练习]:

1.用清水浸泡银耳,然后剪掉根部的黄色硬结,用手将银耳撕成小花。

2.砂锅倒入半锅水,倒入银耳和大米,大火烧开,小火炖1小时;

3.加入红枣和桂圆,小火炖30分钟,最后加入冰糖至融化。

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