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广州特产(广州伴手礼推荐)

广州特产(广州伴手礼推荐)  第1张广州特产(广州伴手礼推荐)  第2张

诗人袁学澜在《咏月饼诗》中写道:诗人袁在《月饼诗》中写道:

"蛋糕师的心是有技巧的,他的外表是美丽的."

创造月饼之美。

除了唇齿间浓郁的味道

还有手工制作的蛋糕印花。

在越秀,有一家超过150年历史的老店。

是广州唯一的手工蛋糕印花作坊。

每到中秋节,一个精致的月饼。

总是勾起人们对过去岁月的怀念。

本期【古越今秀】

一起走进藏在越秀的非物质文化。

蛋糕印刷、粤剧服饰与广府传统婚俗文化

探索它们在岁月中保留的温暖质感。

以及其中存在的更有价值的独创性。

广州特产(广州伴手礼推荐)  第3张越秀区大新路上。

市场噪音的一半。

是一半流量间隙里偶尔的沉默。

在这里,有一家经历了150多年的老店。

是专注于蛋糕打印的代名词。

一个老牌子,一个匠人,一把锤子一把刀。

百年匠心的蛋糕印花。

在雕刻的过程中,边角和细节逐渐清晰。

广州特产(广州伴手礼推荐)  第4张广州特产(广州伴手礼推荐)  第5张广州特产(广州伴手礼推荐)  第6张广州特产(广州伴手礼推荐)  第7张

余同号创立于1865年宇豪创立于1865年。

是广州唯一的手工蛋糕印刷作坊。

如今,是第五代传承人余先生。

同一个名字为很多老字号餐厅做了蛋糕印刷。

特别是在中秋节,会印上手工制作的蛋糕。

总是勾起人们对过去岁月的怀念。

广州特产(广州伴手礼推荐)  第8张在过去,蛋糕印刷用于制作月饼等蛋糕的模具。

北方人称之为“博巴伯子”,南方人称之为“饼莫”

它的制造过程很复杂。

广式月饼的印制有20多道工序。

雕刻精美,文化内涵丰富。

古人称赞月饼是“巧夺天工的心,美轮美奂的月”。

创造这种美,除了唇齿间的余香。

还有手工制作的蛋糕印花。

广州特产(广州伴手礼推荐)  第9张一把薄的圆刀子。

带有月饼形状凹槽的木制模具。

俞老师的饼印总是低着头研究。

店外人潮涌动,车来车往。

但他屹立不倒,自成一派。

十七道工序从一个饼印开始,这是一种修行。

毅力和耐心是最基本的要求

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非遗传承继承的不仅是技艺遗传的不仅仅是技能。

还包括强烈的情感和高尚的精神。

现在流行金属模具和塑料模具。

但是,手工蛋糕打印有着机械蛋糕打印无法比拟的光环。

还有很多海外的订单也是这个号。

这些海外华人定制的蛋糕印花只是为了解决他们的思乡之情。

广州特产(广州伴手礼推荐)  第12张在越秀,有一条内街叫状元坊。

西接人民南,东至天成路。

清朝中期,粤剧服饰的刺绣作坊遍布各地。

曾经繁荣

在这条街上,它在人民南路170号。

是民国初年修建的状元坊服装厂。

它为许多著名的粤剧艺术家制作服装。

演员们甚至以在这里定制服装为荣。

广州特产(广州伴手礼推荐)  第13张董慧兰

据清光绪《广州政府志》:

顺治年间,广州的状元坊已经是

制作服装的艺术家住在一起的地方。

连北京宫剧团都来了。

定制各种服装和头饰

到20世纪初

状元坊一带还是满满的服装店。

当时著名的“玉茂隆”服饰店,有十几个帮手。

这些产品销往广东省内外。

甚至出口到港澳台和东南亚。

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“广州戏服制作技艺”是“广州服装制作技艺”是

越秀首批区级非物质文化遗产名录项目

2009年入选第三批省级非物质文化遗产名录。

董慧兰是省级非遗项目。

代表性传承人

董慧兰入行四十年,几十年如一日的打拼。

坚持手工制作,把这项技艺传承下去。

广州特产(广州伴手礼推荐)  第16张服装制作过程很复杂。

仅样品,绘图,刺绣,切割和缝纫。

五个步骤,包括30多道工序。

用不同的颜色、图案和形状制作服装。

人物的文武、善恶、贫富都在这里勾勒。

除了制作服装

这里也制作旗袍、婚纱、各种表演服装。

以及龙舟文化中的龙船头牌、三角旗、七星旗。

祠堂文化中的神帐、门楣、杵等

今天,董慧兰的侄女何凤婷

是状元坊服装厂的继承者。

也是广州服装制作技艺的新一代人才。

广州特产(广州伴手礼推荐)  第17张“喝新茶,富贵荣华”

在越秀,一个广府传统婚俗文化中心生根发芽。

将丰富而广泛的婚礼习俗带入社区。

来广府传统婚俗文化中心。

我被一片绿叶竹篱笆吸引住了。

上面挂着红丝带,写着美好的愿景。

木门上的门神守护着传统的婚俗文化。

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走进婚俗文化馆走进婚礼习俗文化中心

闪亮的幸福字特别亮。

这象征着从此幸福的好兆头。

广州特产(广州伴手礼推荐)  第22张在博物馆里,旧照片和物品映入眼帘-

上面有“Xi”字样的旧椰子,掉了漆的小木箱。

还有栩栩如生的娃娃饰品。......

一切都很深刻,充满了祝福。

让人见证广府婚俗的特色。

也领略了岭南文化的内涵。

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婚姻嫁娶,人生大事婚姻是人生的大事。

广州的传统婚俗不仅仅是过去的印记。

也是当代广州人的坚持。

在婚俗的过程中,仪式更为重要。

每一步都饱含着亲朋好友对新人的祝福。

首先是吉日。

天气晴朗时,婚礼也能增添更多欢乐;

第二个环节是大礼。

礼与礼之间,情深意重;

然后是秋天。

新娘结婚带的木盒,应该是有利可图的。

然后是床。

“好妻子”把新床放在最好的位置。

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安床之后的工序是“开脸”与“上头”床后工序是“开脸”和“抬头”

新人打扮,眼神里充满了对未来的憧憬。

一向含蓄的父母借此机会与孩子交流。

谆谆教诲,拳脚相加,难以启齿。

在二十世纪七十年代

礼物应该包括枕套、被子和其他床上用品。

于是也衍生出了挂喜帐的礼仪。

开心账户按照送礼人的辈分或身份从上到下排列。

满满的都是大家对新人的真心祝福。

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到了结婚当日在婚礼当天

拜见亲戚和敬茶都是重要的环节。

茶也叫孝茶。

和谐美在杯中。

最后是回归仪式。

新婚夫妇带礼物回家探亲。

这些美好的礼节

都陈列在婚俗博物馆里。

成为广府婚俗的生动地图。

广州特产(广州伴手礼推荐)  第30张广州特产(广州伴手礼推荐)  第31张

时过境迁,广府婚俗也有了不小的变化随着时间的推移,广府的婚俗发生了很大的变化。

比如出租车花车,穿婚纱的新娘。

已经成为广州人结婚的潮流元素。

但是不管怎么变。

血液里还流着礼仪之邦的基因。

到现在,即使一些年轻人选择举行西式婚礼

但选吉日、送大礼等元素还是会保留。

这就是广府传统婚俗的魅力所在。

千年芝兰茂,百年琴乐。

这是恰到好处的仪式感。

是中国人特有的浪漫。

部分:越秀荣美精品创意工作室、信息时报

摄影:黄健、李

编辑:吴

校对:何辉

编辑:翟晓雪

编辑:詹

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