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莲子的营养价值(莲子价格多少钱一斤)

说起荷花上的宝,你可能首先会想到莲子。把其中的两个丢在粥和糖水里,可以健脾养胃~但是一个莲蓬其实除了莲子还有其他有用的成分。

莲子的营养价值(莲子价格多少钱一斤)  第1张

今天边肖就来一一告诉你~

莲子心:清心助眠。

莲子心是莲子中心的嫩胚,呈绿色。

中医认为莲子心具有清心、平肝、止血、固精的功效,治疗烦躁、失眠、头晕、吐血、遗精等。,治疗口舌生疮,助眠。

如果梦多心烦失眠,可以单用莲子心,加少许盐,水煎,每晚睡前服用。

由于莲子心功效较强,一般建议成年男性或口腔溃疡等内热严重者食用,而儿童、女性朋友、老年人最好一起食用莲子心。莲子肉有健脾的作用,可以缓冲莲子心清热凉血对身体的伤害。

莲子肉:健脾胃,强身健体

莲子的营养价值(莲子价格多少钱一斤)  第2张

莲肉和莲子心虽然在同一个莲子里,但功能不同。

莲子味甘、性平,具有补元气、补中、补肾、敛精气的功效,可用于治疗腹泻、腰痛、腰酸、遗精、失眠等。这是一种很好的补品。

莲子心和莲子心一样,莲子心肉也能安神,可用于失眠。但莲子肉多用于气血不足引起的失眠,而莲子多用于心肝火过旺引起的失眠。

莲子肉的吃法很多,可以用来配菜、煲汤、炖汤、做胶囊、做蛋糕等。

这里有两个莲子食疗食谱:

1.莲子肉、糯米、茯苓加糖制成糕点给儿童食用,具有健脾和胃、强身健体的功效,适用于调理小儿疳积、消瘦、消化不良。

2.将莲子粉碎制成粥,或与薏苡仁、芡实等混合。长期食用。还能健脾止泻。适用于脾虚引起的慢性腹泻。

荷叶:清热燥湿,降血脂

大家平时都用荷叶,平时用来做蒸饭,清香开胃;也可以用来熬荷叶、冬瓜、扁豆汤,清热解暑,利尿。

其实荷叶还能降血脂。荷叶中的生物碱和黄酮类化合物具有降脂和抗氧化作用。荷叶可单用或与其他药物合用,每次用水煎服3-10g。

莲藕:凉血止血。

莲藕煮熟后,有养胃滋阴、健脾益气的功效,是很好的食补。

此外,莲藕还有活血化瘀、止血的功效。比如燥热导致流鼻血,可以榨鲜莲藕汁或者熬莲藕绿豆汤,凉血止血;与藕节同用,止血效果更佳。

莲子的营养价值(莲子价格多少钱一斤)  第3张

自制莲藕食品:

1.糯米莲藕酥片:将莲藕去两端,用糯米填满莲藕孔,煨熟切片,蘸白糖。可以作为老少咸宜的开胃小吃。

2.莲藕饮料:取干净的嫩莲藕,搓成莲藕糊,将滤汁用纱布包裹,加入砂糖,用凉开水调和后饮用。能清心润肺。如果用开水冲泡,就会变成美味的莲藕汁饮料。

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