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蒜香青豆(蒜香青豆热量高吗)

自2011年洽洽食品上市以来,“吃货们”已陆续将10余家零食企业送上a股市场或待上市。这一次,轮到了以“蟹黄味瓜子”为爆款的甘源食品——近日,其递交了招股书,黄晓明是其代言人。你对这个零食品牌的印象如何?从招股书和过往业绩来看,甘源食品有哪些优劣势?扬子晚报记者进行了调查采访。

记者调查

“蟹黄味瓜子”各有特色。

但是消费者对甘源的认知度很低。

11月17日,在南京东宝路附近的一家苏果超市,扬子晚报记者看到,甘源食品的休闲食品摆满了货架,有“蒜香青豆”、“蟹黄瓜子”、“酱香牛肉瓜子”。其中75克“蟹黄瓜子”暂时缺货,仅剩285克。

正在选购瓜子的李先生说,没听说过甘源菜,但吃过“蟹黄味瓜子”,感觉味道挺好的,有蟹黄的香味,瓜子很脆。初中生小霞也吃过“蟹黄味瓜子”,但她不记得是哪个牌子,甚至不知道黄晓明是谁。

“我特别喜欢蟹黄味的瓜子,但一直没注意是什么牌子。”90后的小姜告诉扬子晚报记者,她平时买的都是小袋子,方便携带,可以控制饭量。小姜叶不知道黄晓明代言了甘源食品。

80后的刘先生喜欢吃“原味青豆”和“蟹黄味蚕豆”。“一般我都是从超市批量购买,称重。我喜欢的是食物本身,我不在乎是什么牌子。”刘先生有信用卡,可以去高铁的贵宾厅等车。每次去等车,他也最喜欢里面提供的青豌豆系列。“但如果不关注明星代言和品牌,主要还是看口味。”

扬子晚报记者发现,似乎很多消费者对“蟹黄瓜子仁”和“青豌豆”都有印象,但一提到甘源美食就不知所措。

记者朋友圈的微调查也显示,7位朋友中,有5位表示没吃过或没听说过甘源美食,有两位朋友表示“蒜香四季豆”和“蟹黄瓜子”很好吃,但没有提到甘源美食的名字。

蒜香青豆(蒜香青豆热量高吗)  第1张

市场分析

有“蟹黄味瓜子”专利

但要谨防同质化竞争。

事实上,“蟹黄瓜子”是甘源美食的爆款。根据Wind的查询招股说明书,扬子晚报记者发现,甘源食品甚至已经获得了“蟹黄风味瓜子及其制作方法”的国家发明专利。

招股书还显示,甘源食品位于江西,其历史可以追溯到2006年。简言与严经建以现金方式设立萍乡甘源食品有限公司。2011年,甘源有限股东由“简言、阎经建”变更为“闫斌生、闫海燕”。闫斌生于1975年,和简言是兄弟。截至招股说明书签署日,闫斌圣直接持有公司74.99%的股份,为甘源食品的控股股东和实际控制人。

甘源食品专注于R&D、休闲食品的生产和销售。目前主要产品有瓜子、蚕豆、青豌豆、豆类、坚果、年糕、锅巴、麻花、糯米条。

在招股书中,甘源食品列出的主要竞争对手包括洽洽食品、三只松鼠和演金店。上述三家公司分别于2011年、2019年和2017年在a股上市。

招股书显示,甘源食品的优势之一是在瓜子、青豌豆、蚕豆等种子类休闲食品市场确立了领先地位。报告期内,上述三类产品占公司主营业务收入的比例分别为85.97%、79.12%、74.21%和71.90%。

不过,俗话说“成也萧何,败也萧何”,有分析指出,甘源的食品收入过度依赖这三类产品,但也隐藏着风险——零食市场竞争激烈,同质化严重。其他头部品牌也推出了类似的炒货系列,口味差别不大,消费者对甘源品牌的认知度也不是很高。

除上述风险外,公司还可能面临食品质量安全风险。2014年食品添加剂抽检中,甘源食品的“肉松瓜子仁”、“蟹黄瓜子仁”等产品因过氧化值超标不合格。2015年北京美国食品药品监督管理局监督检查时,再次发现甘源牌“蟹黄味瓜子”过氧化值不合格。

中国休闲食品市场增量较大空

人均消费107.5美元,约为美国的1/4。

但从休闲零食市场的整体潜力来看,还是很巨大的。近日,天猫联合第一财经商业数据中心发布了《2019年坚果炒货行业消费洞察趋势白皮书》。截至2018年,国内休闲食品市场规模已超过1万亿元。

扬子晚报记者根据Wind的查询发现,东吴研究院的《舌尖之咬——休闲食品成长记录,谁在与万亿市场较劲》提出,目前中国休闲食品人均消费107.5美元,约为美国的1/4,日本的1/2.5。素材丰富,增量空还是很大的。

甘源食品的招股书显示,从主要消费者来看,23-35岁人群是休闲零食的主要消费者,19-22岁人群的消费比例也在增加。上述中青年是休闲零食的主要消费者。

这类消费者对休闲食品的品种和质量要求越来越高,消费动机也更加复杂。他们不再满足于简单的用零食消遣,而是不断追求满足功能性和个性化的需求。比如改善心情,作为奖励,缓解压力等。

(责任编辑:赵金波)

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