一周食谱不重样家常菜简单做法？
2024-05-10 00:46:23美食做法
葱爆牛肉1.准备食材：准备牛里脊肉300克，顶着牛肉的纹理切成均匀薄片，牛肉切好之后放入盆中，加入食盐2克，鸡精1克，五香粉1克，少许白糖提鲜，料酒5克去腥，老抽2克提色，顺着一个方向，搅拌至牛肉把料汁全部吸收，加入淀粉10克，搅拌均匀，淀粉能锁住牛肉中的水分，保持鲜嫩的口感，再加入植物油10克，拌...
猪膘肉菜谱家常菜做法？
2024-05-09 23:45:23美食做法
一、猪膘肉菜谱家常菜做法？1将内脏取出，然后就将猪背朝下肚朝上铺着，用刀将骨和瘦肉从猪体内剔出，这一道工序比较复杂，几乎将瘦肉和骨剔干净，但是只有猪头不经过这道工序，猪头保存完整，2.在猪头上抹盐并加上调味品，这是一道重要的工序，抹盐时要均匀，一般配料要用盐、花椒、大蒜、生姜，有时还加上酥油和蜂蜜。...
菜心的做法家常菜？ 碧蓝菜心的做法大全？
2024-05-09 22:44:23美食做法
一、菜心的做法家常菜？1.准备一大把的菜心，把比较老的菜梗去掉，把它清洗干净后备用。锅里放水烧开，然后放入一点花生油、半勺盐，把准备好的菜心放进去焯一下水，翻动一下让菜心受热均匀，大概焯水40秒左右。锅里放一点油盐，可以保持菜心的翠绿，而且焯水的时间也不能过长，不然会影响口感。2.菜心焯好水之后，把...
茄子的做法家常菜的做法大全？
2024-05-09 21:43:23美食做法
一、茄子的做法家常菜的做法大全？茄子的做法家常菜的做法材料：茄子1斤、尖椒1个、猪肉100克、油盐适量、葱1段、酱1片、大蒜2瓣、酱油1汤匙、老干妈油辣椒1汤匙、料酒半汤匙、水淀粉适量、做法步骤;1.茄子去蒂，洗净，沥净水分，尖椒洗净。2.把茄子切成两段，再切成小手指粗细的条，撒上少许盐，拌匀，腌制...
家常菜酸菜鱼做法？ 酸菜鱼家常菜做法步骤？
2024-05-09 20:42:24美食做法
一、家常菜酸菜鱼做法？准备材料洗干净 葱段姜片和蒜片 半条鱼的鱼肉 不建议有大骨头 ，把葱姜蒜放入酸菜碗中；鱼肉片成鱼片 我们这是简易酸菜鱼 这一步可以交给摊主 鱼肉中放入三分之二小勺盐 二小勺料酒 一小勺味精抓拌均匀；放入淀粉 由于腌制过程加蛋清会使鱼肉有一股鸡蛋的腥味，不建议加蛋清；也可以买专门...
家常菜菜谱，简单的？
2024-05-09 19:41:23美食做法
【红烧鲫鱼】【材料】鲫鱼一条，生姜葱蒜适量。【做法】：1鲫鱼去鳞片，去内脏洗干净沥干水分备用，生姜葱蒜洗干净备用。2锅里倒油，放入生姜葱蒜炸香，然后放进鲫鱼用小火两面煎一下。3加入调料生抽，老抽，盐，糖，再加入半碗水，大火烧开转中小火慢煮20分钟，收汁后加味精出锅装盘，撒上小葱即可。口味：鱼肉鲜嫩，...
苦瓜煎蛋的做法？ 苦瓜炒鸡蛋的做法苦瓜煎蛋做法？
2024-05-09 18:40:23美食做法
一、苦瓜煎蛋的做法？食材：米饭适量、苦瓜半个、鸡蛋2个、香葱少量、盐、鸡精、五香粉少量2、苦瓜洗净，切丁。香葱洗净，切碎。3、鸡蛋打在碗里，加一点点盐，搅拌均匀。4、锅内上油，放入葱花，倒入鸡蛋翻炒，出锅。5、锅内少量油，翻炒苦瓜。6、将米饭倒入锅中，与苦瓜一起翻炒，加少量盐、鸡精和五香粉。7、然后...
目鱼烧蘑菇的做法大全家常菜？
2024-05-09 17:39:23美食做法
一、目鱼烧蘑菇的做法大全家常菜？净目鱼肉切成条状，加上料酒和姜汁抓匀，静置10分钟。步骤 2.鸡蛋，淀粉，2克盐，搅拌均匀做成脆炸糊。步骤 3.用筷子夹一根目鱼条，在脆炸糊里滚上一圈，均匀沾上糊。步骤 4.锅内倒入适量食用油，开大火烧至油温八成热，如果不清楚可以用干燥的筷子试温，筷子头放入油里，立刻...
家常菜虾仁的做法？ 简单的虾仁做法？
2024-05-09 16:38:23美食做法
一、家常菜虾仁的做法？用料：虾仁十个，淀粉1大勺，盐半勺，鸡蛋1个，料酒少许，面包糠适量，植物油适量做法：1.解冻后的虾仁，用厨房纸巾吸净表面水分，加少许盐和料酒抓匀腌制一会儿。2. 鸡蛋加盐打散备用，同时准备好淀粉和面包糠。3. 将虾仁在淀粉中滚一下，表面均匀蘸满后，抖掉多余的部分。4.再入蛋液中...
茭白的做法家常菜日记？
2024-05-09 15:37:23美食做法
一、茭白的做法家常菜日记？将茭白切滚刀块， 姜切片。锅入油 ，放入八角 、姜片爆香，倒入茭白， 翻炒片刻 ，盖上锅盖小火焖 3分钟 ，翻炒几下。再次盖上锅盖 ，小火焖3分钟 ， 淋入料酒、生抽、老抽，炒至上色。 放半勺盐，少许白糖 ， 炒匀。二、芦笋的做法家常菜日记？，新鲜的芦笋洗净切片焯水后，放冰...