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鲥鱼图片(鲥鱼是淡水鱼吗)

鲥鱼产于中国南北水系,长江下游的最值钱。据说它们在长江口产卵,孵化后溯长江而上,端午节前后游至芜湖、九江。它们已经长成三四斤重的成鱼,肉质细嫩肥美,非常好吃。

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以前长江下游的富裕人家娶了新媳妇,过门后第二天,婆婆就把一条新鲜的鲥鱼给新媳妇做。因为鲥鱼的鱼鳞上有很多脂肪,非常好吃,所以要用鱼鳞来煮,让婆婆考验媳妇。

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如果在屠宰时去掉鱼鳞,媳妇的地位马上就下降了。有钱人家的女儿出嫁的时候经常会带一个银丝编织的网。做鱼的时候,他们保留鱼鳞,放猪油,配料等。在鱼身上,用网包起来,然后煮熟。所以婆家会对媳妇区别对待。

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以上虽是传说,但说明了鱼的珍贵和烹饪的要领。

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然而,在中国几乎灭绝的鲥鱼是加拿大最常见的鱼种,虽然加拿大的鲥鱼无法与长江的鲥鱼相比。但是每年五月,当鲥鱼处于洪水季节时,它也很活跃。

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要抓鲥鱼,你得根据它游上下游的时间,在不同的地方钩上。但是需要计算时间,因为鲥鱼经过的地方和停留的时间也是极其有限的。

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钓点位于一个水电站的下游,风景非常漂亮。鲥鱼也可以随便抓。老外的钓法是路亚。

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由于岸边水浅,石头多,人们一般会穿着水裤下水钓鱼。

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鲥鱼成群结队:美丽而扁平,像鱼一样长,像银一样白。

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钓上来的鲥鱼一出水就死了,很容易腐烂。有些外国人会当场清洗鲥鱼。外国人吃鱼和中国人不一样,嘴的剔骨功能退化了。

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