椒盐平菇做法？ 椒盐平菇的做法？
一、椒盐平菇做法？
主料： 平菇100g
辅料： 油(适量), 盐(适量), 鸡蛋(适量), 玉米淀粉(适量), 孜然粉(适量)
步骤：
1.原料。
2.平菇撕条洗净，用手尽量攥干水分。
3.放在砧板上晾一会。
4.碗里打入鸡蛋，放入盐，玉米淀粉，孜然粉，少许油拌匀。
5.平菇裹面糊。
6.放入热油炸制。
7.炸制表皮微黄捞出。
8.等油温升高后复炸至颜色金黄，表皮酥脆即可捞出。
9.撒适量孜然粉即可。
二、椒盐平菇的做法？
步骤/方式1
食材
平菇 250g 、 面粉 120g 、 葱 4根 、 蒜 4瓣 、 蛋清 2个 、 椒盐 5g 、 生粉 30g 、 泡打粉 2g 、 水 150g。
先将平菇去根洗净撕成小片。
步骤/方式2
蒜切末，葱切末，青红椒切小丁。
步骤/方式3
倒入面粉120g，蛋清2个搅拌均匀，倒入生粉30g和泡打粉2g，分次倒入水150g搅拌均匀。
步骤/方式4
平菇挂糊，4成油温（120℃）时放入炸至定型即可。
步骤/方式5
待油温升至5成（150℃）复炸至表面金黄。
步骤/方式6
最后平菇撒上椒盐翻匀即可。
三、椒盐平菇的做法有哪些？
步骤1/3
平菇洗净撕成小朵倒入盐水煮熟，凉凉后挤干水分。
步骤2/3
面粉加鸡蛋、淀粉、水、花椒粉、五香粉、油，倒入平菇搅拌均匀喷油铺到烤箱中，烤箱用空气炸190度预热3分钟，烤15分钟，炸至表面金黄即可
3
出锅
四、椒盐平菇的做法王刚？
1椒盐平菇要想好吃就一定要酥脆，所以平菇洗净后，一定要多挤出水分，要稍微晾一下，不能含水分太多，晾一会，易于挂糊，水分少炸出来的平菇才能更酥脆。2面糊不要太稀或太稠，稀了挂不上糊，炸出来的平菇口感不好，太稠，挂的太多，炸出来也不好吃。可以用筷子提起面糊，能缓慢的滴下来就差不多。
3油温的控制，刚开始，中火把油烧热，下入平菇，油温不要太高，下锅后再大火炸，这样炸出来更酥脆。平菇很容易熟，一定控制好火候。
椒盐平菇的做法:平菇，鸡蛋，盐，椒盐，面粉，五香粉。
1 平菇洗净，挤出水分，顺着撕成小条，不用太细，稍微粗一点。
2 面粉加鸡蛋和水，少许盐，（少放点，因为还要放椒盐）五香粉，一起和成面糊，和面糊时，先少加水，用筷子提起来差不多就好了。
3 把撕好的平菇倒入面糊中，翻拌均匀，使平菇差不多都裹上薄薄的一层面糊。
4 锅加油，中火烧油，油热放入平菇，大火开炸，炸至两面稍微泛黄就好了，控制好油温，平菇易熟。
5 出锅后，根据自己的口味适量的撒上椒盐，好了，椒盐平菇开吃喽！又香又脆好吃！
五、平菇的做法家常菜的做法？
准备食材如下：平菇300克，五花肉150克，洋葱半个，红椒1个，色拉油适量，食盐1茶匙，葱2段，姜半块，料酒1汤匙，生抽1汤匙，白糖1茶匙。
具体做法如下：1.平菇剪去根部，分成小朵，冲洗后沥干水分，大朵的撕开。
2.五花肉切片、姜和洋葱切丝、红辣椒和大葱切段备用。
3.起油锅，小火煸炒花肉至金黄，取出肉片，下入洋葱丝和姜丝爆出香味，下入蘑菇大火翻炒，烹入料酒和生抽，加一点点糖调味，下入葱段和红椒段，翻炒几下，用盐调味，起锅前，下入炒好的肉片兜匀！
六、怎样做椒盐平菇？
步骤/方式1
食材清单
平菇 250g 、 面粉 120g 、 葱 4根 、 蒜 4瓣 、 蛋清 2个 、 椒盐 5g 、 生粉 30g 、 泡打粉 2g 、 水 150g。
平菇去根洗净撕成小片。
步骤/方式2
蒜压扁切末，葱切末，青红椒切小丁。
步骤/方式3
倒入面粉120g，蛋清2个搅拌均匀，倒入生粉30g和泡打粉2g，分次倒入水150g搅拌均匀。
步骤/方式4
平菇挂糊，4成油温（120℃）时放入炸至定型即可。
步骤/方式5
待油温升至5成（150℃）复炸至表面金黄。
步骤/方式6
倒入平菇撒上椒盐翻炒均匀即可。
七、椒盐鹿茸菇的做法？
先将鹿茸菇飞水，用毛巾吹干水备用，再将尖椒，元西梗，洋葱，姜，葱白，切成粒粒备用，
然后将生粉加少许面粉再来一个鸡蛋黄加入少许水搞均匀粘糊状态，
将大概一斤花生油倒入锅中，慢火加热至七十度左右，关成小火，将鹿茸菇放至搞均匀的生粉中再搞均匀，让鹿茸菇充份吸收生粉，再用筷子一个一个放入温油中炸至金黄色捞起后将锅的余油倒出。
再将锅加热然后将备用的尖椒，元西，洋葱，葱白粒，加少许椒盐粉和味精鸡粉爆香然后再下以炸好的鹿茸菇一起炒，炒五十秒即可起娲
八、椒盐阿魏菇的做法？
主料
蘑菇500g
辅料
鸡蛋2个
调料
盐1勺
花椒粉半勺
椒盐1勺
辣椒面半勺
面粉适量
玉米淀粉适量
清水20ml
1. 蘑菇去掉根蒂用流动的水清洗干净。
2. 撕成小条用盐腌制十分钟。
3. 腌好的蘑菇用手挤掉多余的水分。
4. 取一大碗，里面打入两个鸡蛋，盐、花椒粉、面粉、玉米淀粉和水。
5. 用打蛋器打成稍微稠一点的面糊。
6. 将处理好的蘑菇放进去，使每条蘑菇都粘上一层薄薄面糊。
7. 锅中倒油，油温六成热将蘑菇一条一条放进去，用筷子分开每条蘑菇，尽量不让粘连炸至金黄捞出控油。
8. 再次将油温升至八成热将蘑菇条放进去复炸一次用露勺捞出空干多余油。
9. 装盘撒上椒盐和辣椒面，喜欢吃孜然的也可以撒上孜然粉
九、椒盐鸡脚菇的做法？
把鸡腿菇洗干净，撕成条，起锅烧油，把鸡腿菇倒进去，爆炒熟了，再洒上椒盐即可
十、椒盐平菇怎么做？
步骤/方式1
食材
平菇 250g 、 面粉 120g 、 葱 4根 、 蒜 4瓣 、 蛋清 2个 、 椒盐 5g 、 生粉 30g 、 泡打粉 2g 、 水 150g。
先将平菇去根洗净撕成小片。
步骤/方式2
蒜切末，葱切末，青红椒切小丁。
步骤/方式3
倒入面粉120g，蛋清2个搅拌均匀，倒入生粉30g和泡打粉2g，分次倒入水150g搅拌均匀。
步骤/方式4
平菇挂糊，4成油温（120℃）时放入炸至定型即可。
步骤/方式5
待油温升至5成（150℃）复炸至表面金黄。
步骤/方式6
最后平菇撒上椒盐翻匀即可。