参冬汤的做法大全? 参丝汤的做法大全?
一、参冬汤的做法大全?
参冬汤做法如下:
1.这道药膳需要的材料有:天冬15克,麦冬15克,生地25克,熟地25克,人参10克,猪脊髓200克。其中的药材可以去中药店里买,怕记不住的可以记:二冬二地加人参。
2.先将天冬、麦冬、生地、熟地、人参洗净,然后把麦冬、人参切成薄片,切的时候要耐心些。
3.
准备一个大点的炖盅,把准备好的全部材料料放入炖盅里,加入适量开水,加盖文火隔水炖3小时
4.熟了之后加入适量的盐等调味。这道药膳可以在吃饭的时候吃。汤可以喝掉,其中的人参、猪脊髓可以吃掉。
5.这道药膳的作用是滋阴补髓,适用于气血不足、心烦意乱、面部长暗斑的人吃。
二、参丝汤的做法大全?
参丝汤的做法
1. 姜去皮洗净切片;
2. 鸡刮好去肠杂,洗净去皮及肥脂,再加入姜片辟味;
3. 丽参切丝;
4. 将全部材料放入煲内,加入4-6碗水,慢火煲3小时即可饮用。
三、鱼参汤的做法大全?
一、原料:
雅片鱼排500g、人参一棵、枸杞5克、黄酒一勺、姜片葱段适量、胡椒粉、盐5克、米醋5g、清水适量
二、鱼参汤的做法步骤:
步骤1
雅片鱼排洗净,和人参、姜片葱段一起加入清水煮到滚
步骤2
打去浮沫,至清澈;加入黄酒后,转文火褒45分钟
步骤3
出锅前5分钟,加入枸杞,最后加胡椒粉、盐调味;喝的时候,依据个人口味,加米醋增香即可。
四、鱼肚参汤做法大全?
用料
水发海参 按大小4到8只
水发鱼肚/猪肚 两片/一片
水发笋片 适量
黄瓜 半根/可不加
香菜 适量
高汤 800ml
盐 适量
胡椒粉 一小勺
芝麻香油 一小勺
鱼肚参汤的做法
将水发海参、鱼肚或猪肚、笋片洗净,切片入开水中氽烫一下捞出。
盐、胡椒粉、芝麻油。
香菜切末、黄瓜切菱形薄片。
将高汤加入锅内烧开
将海参、鱼肚、笋片加入锅内,待水再次沸腾后加盐和胡椒粉调味提鲜,点入芝麻油,加香菜末、黄瓜片,关火。
出锅。
五、黑参汤做法大全?
蒸服:用瓷碗或瓷杯,放入人参片3克左右,加冷水约100毫升,浸泡1小时左右,然后隔水蒸。
蒸炖时,将盖子盖严,既可以防止沸水溢进去,也可以使人参的香气不容易蒸发,蒸1小时左右,取出服汁。
之后可用开水冲泡代茶,次数不拘,气至无味为止,参渣可食亦可弃;
六、竹参汤的做法大全?
原料:排骨300克,干贝3个,香菇5朵,冬笋1根,竹参约10根,蛤蜊约10粒,盐1/2茶匙
制法:
1、准备好所有食材,先将香菇以水泡软,洗净捏干水分,去蒂切半;
2、干贝以水浸泡约30分钟;冬笋剥除外壳,切除老皮,切片;
3、竹参以水泡软,洗净后切斜段。
4、排骨洗净,以热水氽烫后捞起,锅中另烧约6杯水,烧沸后加入排骨及干贝以小火炖煮约40分钟;
5、再加入香菇、冬笋及竹荪,继续煮约20分钟,加入蛤蜊,待蛤蜊张开后加盐调味即可,盛出开始享用。
七、炖参汤的做法大全?
主料:大骨一根
辅料:山药一条、 味精适量、十三香适量、 八角两个、生抽适量、 生姜适量、人参适量、 娃娃菜适量、红枣适量、 枸杞适量、玉米一个、盐适量
炖参汤的做法:
步骤1、放入锅中
步骤2、加适量的生姜,两个八角,和一捆香菜,炖十分钟,即可捞起,冲洗一遍,放入高压锅中
步骤3、高压锅放适量的水,把骨头放进去,玉米,红枣枸杞,人参,慈菇,山药,盖上盖子,炖55分钟
步骤4、55分钟后,打开锅盖把娃娃菜放进去,三分钟后把盐,味精,13香,酱油一起放进去,即可完成
八、参尾汤的做法大全?
主料
牛尾1根
辅料
山药2根 人参1根 姜1块 料酒1勺 水(热)适量
步骤1
原料:牛尾巴一根、山腰二根、人参一根、姜一块
步骤2
牛尾延骨节分割成段,用冷水浸泡去血水
步骤3
山药去皮切块,加入飞过水的牛尾、姜、一勺料酒、足量的热水煮到沸,打去浮沫
步骤4
转文火煲3个小时,直到汤变浅白,牛尾软烂,最后加枸杞滚煮10分钟
步骤5
喝的时候,按个人口味加适量的盐、白胡椒调味就可以了
九、白萝卜参汤的做法大全?
一、材料:白萝卜250克,丹参、白芷各6克,姜片、葱段、盐、植物油等适量
做法:
1、白萝卜洗干净,去掉皮,切成丝。
2、丹参、白芷分别润透,切成片。
3、锅内加入植物油烧至六成热时,放入姜片、葱段爆香,下白萝卜丝、丹参、白芷、盐,倒入清水适量, 大火烧开,再用小火煮半个小时即可食用。
二、白萝卜500克 、 干贝35克、冬笋70克、干香菇10克、火腿15克 、 食盐3克、味精2克、黄酒5克、姜汁15克、蚕豆淀粉3克、猪油(板油)35克
烹饪步骤:
1.把萝卜削去外皮洗净,一破四片,切成6.7厘米长的块,削椤刻成人参状
2.干贝(江干)泡发,洗净,掰小块
3.冬笋削皮洗净,切成3.3厘米厚的长片
4.香菇浸发,去柄,洗净,备用
5.炒锅置中火上,添入熟猪油,烧至二三成热时,放入刻好的萝卜炸制,炸透捞出
6.炒锅置旺火上,留油少许,烧至六成热时,放入清汤150毫升,随放入炸好的萝卜、干贝、冬笋、香菇、精盐、味精、黄酒、姜汁烧制
7.待菜烧透入味,放入湿淀粉,勾流水芡,汁浓盛入盘内即可
十、瘦肉炖参汤的做法大全?
猪肉(瘦)200克
人参9克,甘草3克,白术6克
大葱10克,料酒10克,盐3克,姜10克
做法
1. 将人参洗净并切成片;
2. 炙甘草、白术分别切成片;
3. 姜切片,葱切段;
4. 猪瘦肉洗净,切成3厘米见方的块;
5. 将鸡汤置于锅内,加入猪瘦肉、绍酒、葱、姜、盐、人参、白术、甘草;
6. 用武火烧沸,再用文火炖煮1小时即成。
小帖士-健康提示:
本品具有补气血、温心阳之功效,适于脑痹型冠心病患者食用。