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不辣草鱼的做法大全家常菜?

2024-04-11 13:37:47美食做法

一、不辣草鱼的做法大全家常菜?

清 蒸 草 鱼

主料:

草鱼1条、蒸鱼豉油适量、白酒适量、盐适量、葱丝适量、大葱2段、橘子1个

做法:

1. 橘子剥皮,取橘子皮泡水中5分钟,泡掉橘子皮的苦涩味道。草鱼清洗干净,正面打十字花刀,可以快速入味儿,早点蒸熟。反面打一字花刀,这样不容易蒸碎。

2. 在鱼肚子里抹上盐。鱼的表面抹上白酒,蒸的时候酒能把鱼腥味带走。 鱼肚子里放两段大葱,即可以去除鱼腥,还能防止鱼蒸制时变形。

3. 这时候橘子皮就泡好了,鱼肚子里放几片橘子皮。打花刀的地方,也放上几片橘子皮。鱼盛到碟子中,防锅中大火蒸5分钟,再关火闷3分钟即可。

4. 蒸熟的鱼从锅中取出,倒掉里面的汁。撒上葱丝。浇上适量的热油,这样葱花味儿就出来了。淋上适量蒸鱼豉油调味,可以动筷子了。

二、鸡爪不辣做法大全?

挑选新鲜的鸡爪,去脚趾尖,斩成小段!(没有规律,小段就行)

2/5

锅内放入鸡爪,盐,料酒,生姜,花椒,放以上材料都是去腥味。开大火煮开,再用小火慢煮。

3/5

洋葱切丝,香菜切段,小米椒剁碎,芹菜切段,大蒜切片。加上盐酱油醋拌匀腌制半小时左右。

4/5

将煮好的鸡爪捞出沥干水分,放凉备用!

5/5

将腌制好的作料与鸡爪充分拌匀!放置一小时左右即可食用。好吃不辣,又开胃的小菜就做好了。

三、蛤蜊不辣做法大全?

将洗净的花蛤放入锅中,加入适量盐、葱、蒜爆炒出香味,最后盖上盖子焖3-4分钟。

酒蒸花蛤是用葱姜爆香之后,加入清酒,大火煮开,放入生抽和葱花即可。需要注意文蛤在清洗时,需要放在盐水中浸泡一段时间,使其更好的吐出泥沙。

四、不辣的荤菜家常菜做法?

以下是一些不辣的荤菜家常菜做法,供您参考:

1. 红烧肉:将五花肉切成块状,用清水焯水;另起锅放油烧热,下入姜葱爆香,加入肉块煸炒至金黄色,加入料酒、酱油、糖、香菇、葱等调味料,加入清水淹没肉块,煮开后转小火焖煮40分钟左右即可。

2. 鱼香肉丝:将猪肉切丝,在水中淀粉中抓匀,备用;青椒、红椒、木耳切丝,蒜切末,姜切片备用。热锅凉油,油热后倒入肉丝快速滑炒至变色,放入青红椒、木耳,继续翻炒均匀,加入蒜末,姜片,倒入酱油、醋、白糖、清水、食盐烧开,最后加入适量的湿淀粉勾薄芡即可。

3. 家常炸鸡:鸡腿肉切成适宜大小的块,加入料酒、生姜、盐、胡椒粉、蒜泥,抓匀;将淀粉和面粉混合起来,加入泡打粉调匀。把拌好的鸡肉均匀地沾上粉,下入热油中炸至两面金黄即可。

希望这些做法可以满足到您的口味需求,您也可以根据个人口味,适当加减调料和食材份量,调整菜品口感。

五、不辣的菜谱家常菜做法?

食材

土豆 1个 、 葱 两根 、 甜红椒 一小块 、 蒜 一瓣 、 白醋 少许 、 盐 少许

1

土豆削皮,剥一瓣大蒜、洗两根葱。再切一小块甜红椒,增加色泽。

2

土豆先横刀切片,再切细丝。好土豆就是不一样,切出来的样子好可爱。另外红椒切丝、蒜切丝,葱切段。

3

切好的土豆丝淘洗后沥干。

4

锅内下油,油温六成热时下红椒丝和蒜丝炒香。

5

下土豆翻炒,炒得差不多的时候放盐、下葱段、滴几滴白醋,再滑炒两下起锅。

六、不辣黄辣丁鱼做法大全?

原料:黄辣丁600克、姜10克、葱20克、干辣椒50克、青、红辣椒各1个;

调料:盐6克、味精8克、红油10克、高汤50克、料酒15克、花椒5克;

制作方法

1、黄颡鱼宰杀洗净,加入调料腌制三小时,辣椒切成菱形块,葱切段,姜切片;

2、锅内下油烧至八成热,放入黄颡鱼炸至金黄色,捞出沥油;

3、锅内留少许油,下入姜、葱、辣椒煸出香味,再下入鱼,调入调味料,加入高汤,焖炒一分钟,淋入红油,装锅即可。

七、不辣的鱼片做法大全?

不辣的鱼片做法最好建议做鱼片汤。把鱼肉切成鱼片,最好选用没有鱼刺的鱼,然后煮一个鱼丸汤,鱼丸汤开了之后把鱼片放进去,熟了就可以吃了。

八、不辣腌咸菜做法大全?

我个人感觉腌制芥菜比较好吃,不知道你喜欢什么菜,但是你可以参考一下

原料:芥菜、醋;

做法:

1、把芥菜心洗净,一斤菜大约用20克盐腌制10分钟,接着用手把菜搓软,这一步能菜身更为爽口。

2、把菜放入沸水中汆一下水。菜只是稍微煮一下,不能完全煮熟,汆水时间不超过一分钟。

3、把菜捞起放入容器内。

4、汆过菜的水不要倒掉,水放凉后加入2汤匙米醋。菜水放凉后倒入装有芥菜心的容器内,水必须没过菜顶。

5、加醋腌制的,24小时后可以食用。不加醋腌制的,需要浸泡半个月后方可食用。

九、不辣鱼的做法大全?

1.准备一些主要食材:鱼、肉卷、香菇、白菜心、魔芋丝等,处理各种辅材,香菇剪去蒂头,洗净切片;白菜心洗净切丝;魔芋丝过水洗净等。

2.先处理鱼,处理干净,然后切出鱼片,然后放入碗中,加入少许盐、酱油、料酒、醋、生粉等调味料,拌匀腌制。

3.准备若干辅料:生姜、蒜头、小葱、辣椒末,如果一点都不想吃辣,可以不要辣椒末,不过最好加入少许,能够提味。

4.打开电磁炉,加入适量油,放入少许生姜、蒜头、葱头等,爆香一阵。

5.打开电磁炉,加入适量油,放入少许生姜、蒜头、葱头等,爆香一阵。

6.煮至水开,各种食材漂滚,试试味道,合适即可,将食材捞出部分,留空中心。

7.一小撮一小撮放入鱼片,稍微煮一阵即可,将其盛出,然后锅洗净,沥干水渍,放入适量油,撒上少许葱花,然后淋油,一碗不辣的水煮鱼片就做好了。

十、兔肉不辣的做法大全?

主料:

兔丁适量

莴笋适量

辅料:

豆瓣酱适量 老抽适量 生抽适量 醋适量 白砂糖适量 鸡精适量 大葱适量 姜适量 蒜适量 干花椒适量 干辣椒适量 胡椒粉适量 十三香适量 淀粉适量

青笋兔丁(不辣)的做法:

步骤1 将鸡丁用老抽、盐、料酒、十三香、淀粉进行腌制约20分钟入味去腥

步骤2 将青笋切丁,大葱、干辣椒切段,姜、蒜切片,备用

步骤3 热锅里下油,待油开始冒烟,滑入兔丁拨散,用中火翻炸

步骤4 待兔丁表面炸至略显焦色,捞出备用

步骤5 锅内留底油,放入豆瓣酱,大火炒出香味

步骤6 放入大葱、姜、蒜、干辣椒、干花椒,炒出香味

步骤7 放入青笋丁,进行翻炒

步骤8 稍加水,烧一下(青笋本身会出水,别加太多)

步骤9 青笋熟后,倒入炸好的兔丁进行翻炒,出锅前加入一点生抽、醋、白砂糖和鸡精

步骤10 翻炒均匀后出锅装盘

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