【家常菜】芥蓝的做法？
一、【家常菜】芥蓝的做法？
白灼芥蓝的做法
1.主料：芥蓝辅料：红彩椒、鲜姜、枸杞调味：生抽2勺、白糖1勺、鸡精1/4勺、清水1勺
2.将芥兰择洗干净，根部用削皮刀刮去表皮；鲜姜切丝、红彩椒切丝备用。
3.用生抽2勺、白糖1勺、鸡精1/4勺、清水1勺，调成味汁。
4.洗净的芥兰放到加盐的沸水里烫熟，捞出。
5.芥蓝盛入盘中。
6.锅置火上放少许油烧热，放入姜丝稍煸出香味。
7.下入彩椒丝、味汁。
8.用小火煮至糖溶化。
9.挑走姜丝，酱汁淋在排好的芥兰上，摆上泡发枸杞做装饰 。
二、芥兰菜汤做法大全？
先把芥兰清洗干净，煮开水
步骤2
加入芥兰，加入植物油，烫熟，把烫熟的芥兰取出晾干水份
步骤3
锅上加点植物油，把鸡蛋打好，倒进锅里，鸡蛋稍粘锅底就用木铲翻一下
步骤4
鸡蛋炒至8分熟，加入适量的水，水煮开后加入调味料，盐、白糖、生抽、料酒适量
步骤5上汤芥兰的简单做法
加入猪肉，翻炒至猪肉熟，可关火，把上汤淋在芥兰上即可
三、青芥毛豆做法大全？
配料：田螺肉丁，去豆荚青毛豆，青红辣椒，洋葱，葱蒜姜，郫县豆瓣酱，盐糖，料酒老抽，生抽，蚝油，小葱段
②做法：热油葱蒜姜炒香，加入郫县豆瓣酱炒出香色红，加入青毛豆翻炒出香味将青毛豆炒八分熟（制作过程太干可加少许水炖煮毛豆），先加洋葱螺肉加老抽料酒尝下咸度加盐加两勺糖炒香入味，再加切碎青红尖椒翻炒入味，加入生抽蚝油调鲜入味即可关火放入小葱段翻炒即可出锅
四、立芥的做法大全？
1、将猪肉切成5cm长的丝，黑芥，青椒切丝。
2、切好的黑芥反复清洗，以除去杂质及减少咸味。
3、肉丝上碗，入蛋清，淀粉，盐上浆。
4、炒锅上火，加猪油，色拉油，烧至四成热，肉丝毫过油，至变成灰白色时捞出控油。
5、锅中留底油，下黑芥煸炒，下辣椒炒。再下肉丝同炒，依次下入甜酱油、白糖、盐、收汁入味，用湿淀粉勾芡起锅装盘。
五、芥蓝牛肉做法大全？
用料
牛肉 150克
芥蓝 150g
沙茶酱 1汤匙
盐 1/2茶匙
鸡精 1勺
鱼露 1勺
料酒 1勺
姜丝 少许
蒜末 适量
葱花 随意
玉米淀粉 适量
做法步骤
1、准备材料
2、牛肉下沙茶王料酒蒜姜玉米淀粉，抓一抓腌制半个钟
3、热锅下蒜末和姜丝爆香，然后先下芥兰头炒几下
4、剩下的一切下，炒一炒，变颜色后下点水，下鱼露翻炒几下装盘
5、另起锅，热油下蒜末姜丝爆香
6、炒牛肉，翻炒几下，下点粉水勾芡收汁
7、装盘，撒上葱花
六、炒芹菜叶做法大全？
材：芹菜叶 / 鸡蛋 / 面粉 / 食用油 / 盐 / 白胡椒粉
1、先把芹菜叶洗干净，切碎。
2、找一个碗，放入芹菜叶，打入两个鸡蛋，一小勺盐，少许白胡椒粉，100克的面粉要分几次放入
3、倒入后就用筷子拌匀，觉得比较稀就继续倒入面粉。这样的状态就可以了。
4、用平底锅来煎小饼，底层刷上一层油，保持小火。用勺子舀出面糊，倒入锅中摊平。
5、等40秒左右，一面固定了再翻面。
6、一会儿功夫就做出了4个小饼，外酥里嫩，咬一口清香可口！
七、芥菜叶晒干做法大全？
第一步：我们需要准备600 至 700克的芥菜、50克盐以及适量清水；
第二步：将需要晒干的芥菜洗干净后，拿到一旁滴水沥干，再拿到太阳底下晒至略微干；
第三步：用盐涂抹芥菜各个部位并保证均匀，然后放入大盘子中盖好，腌渍一个晚上左右；
第四步：准备一个坛子或是其他的深容器，将腌过的芥菜从盘子里转移到准备的容器内，之后往里面倒入淘米水或粘米粉水；
第五步：盖上盖子或者是用重物压在容器上方，将坛子或容器放置阴凉处，避免阳光直接照射容器，静置约半个月等到芥菜变酸变黄而且菜叶变得有些透明，那么恭喜你腌制芥菜干成功。
八、苤菜叶的做法大全？
材料：黄牛肉200克、苤菜叶10克、大蒜2瓣、小米辣3个、辣椒粉、花椒粉；植物油、蚝油、生抽、老抽、盐、料酒、白糖、少许的鸡精
做法：
1、准备好所有食材，先将苤菜叶，洗干净切成段。
2、新鲜的黄牛肉，把它放入水中冲洗干净，接着顶刀逆着纹路切。
3、锅中倒入植物油，烧至5成热的时候，把大蒜还有小米辣放进去爆香，接着开小火，提前把料汁在锅中调好。
4、放入盐、生抽、老抽、蚝油、料酒、加入半勺辣椒粉，再放入半勺花椒粉，把它们炒香，炒成浓汁。
5、倒入准备好的黄牛肉翻炒，黄牛肉变色以后，立马倒入苤菜叶继续翻炒，放入少许的白糖，还有鸡精进行提鲜。
6、大火翻炒至入味，就可以直接出锅了，盛出开始享用。
九、蒸青菜叶做法大全？
材料
小白菜50克，韭菜20克，猪五花肉末150克，糯
米100克，鸡蛋1个。调料盐5克，色拉油20克。
做法
1、小白菜、韭菜剁成末，加盐3克腌3分钟，挤出多余水分。鸡蛋打散绞入五花肉末中，加盐2克，按顺时针方向搅拌上劲。加入小白菜末、韭菜末挤成16个圆子备用。
2、在做圆子的同时，将糯米加水泡两个小时，控干水分，放入盆中，放入圆子粘满糯米上笼旺火蒸5分钟，平底煎锅下底油烧至五成热，下入蒸好的圆子，用锅铲稍压一下，小火煎成两面金黄色即成。
十、芹菜叶烙饼做法大全？
食材明细
芹菜叶、鸡蛋、胡萝卜、油、盐、五香粉。
1、芹菜叶子适量，鸡蛋2个，胡萝卜半根，面粉200克。
2、芹菜叶子洗净焯水。
3、过凉，攥干，切碎。
4、胡萝卜切碎。把所有食材放一起加点盐加点五香粉。
5、加点凉白开搅拌成糊。
6、平底锅加热加点油，中火开始烙饼。把搅好的面糊倒锅里，摊平。
7、过两分钟翻过来。
8、两面都前黄就好了。
9、拿出来切成块就可以啦。