7道简单快速的材料少菜谱大全

1. 酱爆猪肉

这是一道使用少量调料而能制作出美味的菜肴。只需准备猪肉、酱油、蒜末、姜末和葱花等少量材料。首先将猪肉切成块状，然后用少许酱油、蒜末和姜末腌制片刻。接着热锅热油，将腌制好的猪肉快速翻炒，加入适量的酱油和水，再撒上葱花即可。这道菜色香味美，而且制作起来非常简单。

2. 醋溜白菜

醋溜白菜是一道常见的家常菜，不仅口感酸甜可口，而且制作起来简单方便。只需准备白菜、醋、糖和盐等少量材料。首先将白菜切成条状，然后用开水焯水，捞出冷却备用。接着热锅倒入适量的油，加入糖和盐翻炒均匀，再加入醋烧开，最后加入焯水好的白菜翻炒均匀即可。这道菜清爽可口，非常适合夏季食用。

3. 酸辣土豆丝

酸辣土豆丝是一道经典的川菜，使用的材料较为简单。只需准备土豆、辣椒、葱姜蒜和酱油等少量调料。首先将土豆切成细丝，然后用开水焯水，捞出冷却备用。接着热锅倒入适量的油，加入葱姜蒜爆炒出香味，再加入辣椒翻炒均匀，最后加入土豆丝翻炒均匀即可。这道菜口感酸辣可口，非常开胃。

4. 清炒西兰花

清炒西兰花是一道简单而美味的菜肴，不仅口感脆嫩，而且制作起来非常便捷。只需准备西兰花、蒜末和盐等少量材料。首先将西兰花切成小朵，然后用开水焯水，捞出冷却备用。接着热锅热油，加入蒜末翻炒出香味，再加入西兰花朵翻炒均匀，最后撒上盐调味即可。这道菜色彩鲜艳，口感清脆，非常适合健康饮食。

5. 香煎鱼柳

香煎鱼柳是一道简单而美味的海鲜菜肴，使用的材料也不复杂。只需准备鱼柳、盐、鸡蛋和面粉等少量调料。首先将鱼柳均匀地撒上盐，然后将鸡蛋打入碗中打散备用。接着将鱼柳蘸上面粉，再蘸上鸡蛋液，放入锅中煎至两面金黄即可。这道菜外酥里嫩，香气扑鼻，非常适合做为家庭聚餐的菜肴。

6. 蒜蓉粉丝蒸扇贝

蒜蓉粉丝蒸扇贝是一道经典的海鲜菜肴，使用少量的材料即可制作出美味。只需准备扇贝、蒜末、粉丝和葱花等少量调料。首先将粉丝用水泡软备用。接���将扇贝放在碗中，撒上蒜末和粉丝，再撒上葱花，最后上锅蒸约5分钟即可。这道菜质地嫩滑，口感鲜美，是一道非常适合家庭聚餐的美食。

7. 麻辣豆腐

麻辣豆腐是一道辣味浓郁的川菜，制作起来非常简单方便。只需准备豆腐、辣椒、豆瓣酱和花椒等少量调料。首先将豆腐切成块状，然后用开水烫熟备用。接着热锅加热油，放入辣椒和花椒爆炒出香味，再加入豆瓣酱翻炒均匀，最后加入烫熟的豆腐煮沸即可。这道菜口感麻辣，刺激味蕾，非常开胃可口。