济宁壮馍的做法大全？ 壮馍怎么做，壮馍的做法？

一、济宁壮馍的做法大全？

壮馍的做法：

【主料】牛肉（或羊肉）、粉条（或粉皮）、面粉 

【调料】葱、姜、盐、料酒、酱油、五香粉、味精、香油 

步骤：

1.面粉1/3用开水烫匀，冷却后和成烫面团，2/3用清水和成面团，然后将两种面团和在一起，揉匀，醒30分钟；

2.牛（羊）肉切成绿豆大小的粒，用刀粗略剁成肉馅；粉条（粉皮）用温水浸泡回软，切碎；葱、姜分别切碎；

3.牛（羊）肉馅、粉条（粉皮）、葱、姜，加盐、料酒、酱油、五香粉、味精、香油拌匀成壮馍馅；

4.面团揉匀，擀成圆片，放上拌好的馅，包裹好，做成厚度5-6cm、直径约60cm的圆饼，放平底锅中用小火半煎半烙（就是比一般烙的方法用油多些），两面金黄时即可。

二、壮馍怎么做，壮馍的做法？

主料:

面粉500克

羊肉400克

辅料:

清水300克

葱1根

姜半块

蚝油半勺

生抽2勺

盐适量

白胡椒粉少许

五香粉少许

烹饪步骤 ：

1· 面粉加入水揉成光滑细腻的面团，抹上油醒15分钟

2· 分成大小合适的小面团约90克左右

3· 羊肉洗净剁成肉末，葱姜切成末放入肉馅中，加入蚝油、生抽、盐、白胡椒粉和五香粉搅拌均匀

4· 取一个小面团擀成长条状

5· 抹上肉馅抹均匀

6· 从上往下叠起来

7· 依次做好

8· 锅中倒入适量的油烧热

9· 油热后放入壮馍中火炸制，炸到两面金黄色即可捞出

三、濮阳壮馍的做法？

壮馍原料：牛肉（或羊肉）、粉条（或粉皮）、面粉壮馍调料：葱、姜、盐、料酒、酱油、五香粉、味精、香油壮馍做法：

1、面粉1/3用开水烫匀，冷却后和成烫面团，2/3用清水和成面团，然后将两种面团和在一起，揉匀，醒30分钟。

2、牛（羊）肉切成绿豆大小的粒，用刀粗略剁成肉馅；粉条（粉皮）用温水浸泡回软，切碎；葱、姜分别切碎。

3、牛（羊）肉馅、粉条（粉皮）、葱、姜，加盐、料酒、酱油、五香粉、味精、香油拌匀成壮馍馅。

4、面团揉匀，擀成圆片，放上拌好的馅，包裹好，做成厚度5-6cm、直径约60cm的圆饼，放平底锅中用小火半煎半烙（就是比一般烙的方法用油多些），两面金黄时即可。其他河南小吃 　5 把面块分成每块重约600g的面剂，推擀成直径约22cm，厚3cm的圆形饼，上鏊勤翻转，俗称“三翻六转”，烙得火均匀，皮色微鼓时即熟，周围并有菊花形的毛边。

四、壮馍馒头做法？

1、和面，烫面跟死面，然后和在一起行30钟 。

2、适量葱姜蒜备用 。

3、五花肉切碎。

4、粉皮适量，提前用水泡软。

五、甜壮馍做法？

食材准备：烫面，死面各100g，五花肉200g，葱姜蒜各10g，粉皮20g，鸡精5g，盐10g，油适量。

1、和面，烫面跟死面，然后和在一起行30钟 。

2、适量葱姜蒜备用 。

3、五花肉切碎。

4、粉皮适量，提前用水泡软。

5、粉皮和肉放在一起，搅拌均匀，再加入各种调味料。

6、把面擀成一样大小的饼。

7、把拌好的肉，摊上去。

8、俩饼和成一个。

9、下锅煎至两面金黄。

10、壮馍就完成了。

六、陕西壮馍的做法？

1、面粉1/3用开水烫匀，冷却后和成烫面团，2/3用清水和成面团，然后将两种面团和在一起，揉匀，醒30分钟。

 2、牛（羊）肉切成绿豆大小的粒，用刀粗略剁成肉馅；粉条（粉皮）用温水浸泡回软，切碎；葱、姜分别切碎。 

3、牛（羊）肉馅、粉条（粉皮）、葱、姜，加盐、料酒、酱油、五香粉、味精、香油拌匀成壮馍馅。 

4、面团揉匀，擀成圆片，放上拌好的馅，包裹好，做成厚度5-6cm、直径约60cm的圆饼，放平底锅中用小火半煎半烙（就是比一般烙的方法用油多些），两面金黄时即可。其他河南小吃 5 把面块分成每块重约600g的面剂，推擀成直径约22cm，厚3cm的圆形饼，上鏊勤翻转，俗称“三翻六转”，烙得火均匀，皮色微鼓时即熟，周围并有菊花形的毛边。

七、猪肉壮馍的做法？

食材明细

猪肉、面粉、香葱、盐、十三香、食用油。

1、和面，一定要软，和好后醒半小时（统筹兼顾拌肉馅）。

2、切香葱。

3、放入搅好的肉馅中，主要是没有太多时间，所以才选择绞肉，否则一定要亲手剁剁剁，区别还是有的。

4、然后加入五香粉，姜粉，盐，食用油，搅拌均匀。

5、把面剂子均成几份，擀成长方形，上肉馅，抹匀。

6、上面留点空间，以便方便卷起。

7、卷起。

8、轻压两边，以防露馅出来。

9、上锅，加油，煎至微黄，翻饼，金黄黄的看着口水都就留出来了。

10、出锅，对切，哇(ง •̀_•́)ง。

11、炝个西红柿蛋汤。

12、就着壮馍（山东郓城特产之壮馍），人间美味，足也。

13、配齐了。

14、来吃。

八、壮馍烧饼做法？

面粉加盐搅拌，温水里加入酵母，加酵母的温水边倒入面粉边搅拌成絮状，最后手揉成面团，面团发至两倍大后开始和面做烧饼。

九、繁城壮馍的做法？

【主料】牛肉（或羊肉）、粉条（或粉皮）、面粉 【调料】葱、姜、盐、料酒、酱油、五香粉、味精、香油 步骤：

1.面粉1/3用开水烫匀，冷却后和成烫面团，2/3用清水和成面团，然后将两种面团和在一起，揉匀，醒30分钟；

2.牛（羊）肉切成绿豆大小的粒，用刀粗略剁成肉馅；粉条（粉皮）用温水浸泡回软，切碎；葱、姜分别切碎；

3.牛（羊）肉馅、粉条（粉皮）、葱、姜，加盐、料酒、酱油、五香粉、味精、香油拌匀成壮馍馅；

4.面团揉匀，擀成圆片，放上拌好的馅，包裹好，做成厚度5-6cm、直径约60cm的圆饼，放平底锅中用小火半煎半烙（就是比一般烙的方法用油多些），两面金黄时即可。

十、郓城肉壮馍的做法？

1.

把500克猪肉洗净剁成肉泥

2.

把300克葱剁碎

3.

把300克葱花放入盆子中，与500克肉泥搅拌均匀

4.

加入10克花椒粉，5克胡椒粉，20克酱油，30克姜末，5克耗油，5克盐，5克香油，拌匀

5.

把300克面粉加300ml水，搅匀揉成面团醒发10分钟

6.

面团擀成薄面

7.

铺上肉馅

8.

卷成长条，分割几段

9.

取一块将两边捏紧压成饼

10.

起锅刷10克油，放入面饼翻动两面

11.

煎制两面金黄盛出，完成